Kas ir kotletes gatavotājs?

No pirmā acu uzmetiena kotlešu gatavotājs izskatās pēc nopietni deformētām šķērēm, kurām asmeņu vietā ir mazas liekšķeres. Lai to izmantotu, cilvēki sajauc savas kotletes pēc vēlēšanās un pēc tam iemērc kotlešu veidotāju bļodā ar atvērtām rokām. Kad rokas ir aizvērtas, liekšķeres satiekas, veidojot kompaktu kotleti, kuras izmērs ir dažāds atkarībā no kausiņu lieluma. Kotleti var iepakot traukā sasaldēšanai vai pagatavot pēc vēlēšanās, kad tā ir izveidota.

Ir vairāki iemesli, kāpēc izmantot kotlešu veidotāju, nevis veidot kotletes ar rokām. Vienmēr ir ieteicams pēc iespējas vairāk atturēt rokas no ēdiena, jo tas samazina pārtikas izraisītu slimību risku. Gatavojot daudz kotlešu, to veidošana ar rokām var būt nogurdinoša, un kotlešu gatavotājs var nodrošināt, ka tās visas ir vienāda izmēra, kas nozīmē, ka tās izcepsies vienmērīgi un izskatīsies labi pasniegšanas laikā.

Papildus frikadeles izmantošanai kotlešu pagatavošanai varat to izmantot arī citiem ēdieniem, piemēram, kofta un falafel; būtībā jebkuru ēdienu, kas pirms gatavošanas jāveido bumbiņā, var pagatavot ar kotlešu automātu. To var arī izmantot, lai izmērītu pārtikas porcijas, piemēram, maltu liellopu gaļu sasaldēšanai, sadalot tos ērtos palīglīdzekļos, kurus pa vienam var izņemt no saldētavas atkausēšanai.

Lietojot kotlešu veidotāju, ņemiet vērā, ka gaļai var būt tendence pie tā pielipt. Varat mēģināt ieeļļot kotlešu veidotāju vai arī varat turēt trauku ar siltu ūdeni netālu no darba vietas un periodiski iegremdēt kotlešu veidotāju ūdenī, lai tas būtu mitrs, tādējādi apgrūtinot gaļas pielipšanu. Noteikti pēc lietošanas rūpīgi nomazgājiet kotletes ar karstu ūdeni un ziepēm, un, ja to var izlaist caur trauku mazgājamo mašīnu, dariet to, jo trauku mazgājamās mašīnas karstums iznīcinās visas tajā esošās baktērijas.

Kad jūs gatavojat savas kotletes, pagatavojiet tās ļoti rūpīgi; malta gaļa ir vairāk uzņēmīga pret pārtikas izraisītām slimībām, tāpēc pārliecinieties, ka kotletes ir pilnībā pagatavotas līdz izmantotajai gaļai ieteicamajā temperatūrā.