Kas ir krējuma šķeldota liellopu gaļa?

Lai pagatavotu mērci krējuma liellopu gaļai, pavāram būs nepieciešams piens, milti, sviests vai margarīns, sāls un pipari. Lai iegūtu vislabāko garšas rezultātu, daudzi cilvēki uzskata, ka jāizmanto sviests un pilnpiens. Ja vēlaties, var pievienot arī citu garšvielu, piemēram, muskatriekstu, ķiploku vai kajēnu. Sastāvdaļas sakuļ katliņā, līdz mērce sabiezē. Pēc tam liellopu gaļu sadala mazos gabaliņos vai sasmalcina, un to pievieno pēc tam, kad mērce ir gatava.

Iespējams, visizplatītākais veids, kā pasniegt šo maisījumu, ir grauzdiņš kā sviestmaize ar atvērtu virsmu. Tas ir arī garšīgs piedevas cepumiem un angļu smalkmaizītēm. Lai iegūtu kaut ko citu, liellopu gaļu un mērci var pārliet ar ķiploku maizi.

Pavārs var arī mēģināt pievienot krējuma šķeldotu liellopu gaļu brūnajiem, kartupeļu biezeni vai ceptiem kartupeļiem. Lai iegūtu papildu bagātību, maizi vai kartupeļus var ieziest sviestā. Šīs ēdienreizes netradicionālās piedevas ir sasmalcinātas cieti vārītas olas, Čedaras siers, sīpoli vai citi dārzeņi. Citādam piegriezumam var izmantot kūpinātu šķeldotu liellopa gaļu.

Šis garšīgais sacepums ir salīdzinoši lēts un viegli pagatavojams ēdiens, un tas lieliski der jebkurai ēdienreizei. Cilvēki to bauda brokastīs, par ko liecina tā vieta dažu ēdnīcu brokastu ēdienkartēs kā sava veida desas un mērces kombinācija. Pasniedz ar olu kulteni vai pārāk viegli pagatavotām olām, tas ir sātīgs dienas sākums. To var pasniegt arī pusdienās vai vakariņās kopā ar salātiem vai tvaicētiem dārzeņiem. Saldētas zīmola versijas ir pieejamas arī cilvēkiem, kuriem nav laika pašiem to sagatavot.

Krējuma šķeldota liellopu gaļa dažreiz ir pazīstama ar vienu no vairākiem segvārdiem. Kā parastā maltīte armijā grauzdiņš jau sen ieguva iesauku “šindelis”, un liellopa gaļas virskārtu sauca par vulgārāku vārdu. Tomēr šis ēdiens joprojām ir populārs komfortabls ēdiens.