Košļājamo gumiju var saldināt mākslīgi, izmantojot aspartāmu vai sorbītu vai dabisku saldinātāju, piemēram, cukuru vai ksilītu. Ksilīta gumija ir izgatavota no ksilīta, “zobiem draudzīga” cukura spirta, kas dabiski atrodams koku koksnē. Ksilīts izskatās un garšo kā cukurs, izņemot, atšķirībā no parastā niedru cukura vai citiem saldinātājiem, ksilīts sniedz daudzas zobu higiēnas priekšrocības.
Ksilītam piemīt antikariogēnas īpašības. Konkrēti, ksilīts inhibē Streptococcus mutans baktērijas, baktērijas, kas galvenokārt ir atbildīgas par zobu dobumu veidošanos. Salīdziniet to ar citiem saldinātājiem, kas parasti veicina baktēriju augšanu. Šis koksnes cukurs arī samazina aplikumu, piesaistot kaitīgos mikroorganismus un kavējot to augšanu, dodot zobiem laiku emaljas bojājumu remineralizācijai.
Ieguvumi pārsniedz zobus. 1996. gada pētījumā “British Medical Journal” tika veikts pētījums, lai noskaidrotu, vai ksilīta sveķiem ir kāda ietekme uz bērniem, kuri piedzīvoja atkārtotas ausu infekcijas. Puse bērnu košļāja ksilīta gumiju, bet otra puse ar tādu pašu biežumu košļāja parasto košļājamo gumiju. Bērni, kas košļāja ksilīta gumiju, piedzīvoja ievērojami mazāku ausu infekciju skaitu. Ksilīta sveķi ir iecienīti arī diabēta slimniekiem, jo saldinātājs organismā uzsūcas lēni un tikai minimāli ietekmē glikozes līmeni asinīs.
Ksilītu 1891. gadā pirmo reizi atklāja vācu ķīmiķis, un tas ir izmantots ASV pārtikas produktos kopš 1960. gadiem. Nav zināms, ka ar ksilītu saistīti nopietni riski cilvēkiem. Tomēr koksnes cukurs ir viegls caurejas līdzeklis, un dažiem cilvēkiem var rasties caurejas lēkmes. ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) un Pasaules Veselības organizācija (PVO) uzskata, ka ksilīts ir drošs lietošanai ikvienam, sākot no zīdaiņiem līdz grūtniecēm un gados vecākiem cilvēkiem. Tomēr ksilītu saturoši produkti var būt nāvējoši suņiem.
Labākais veids, kā iegūt ksilītu savā uzturā, ir regulāri košļāt gumiju. Ksilīta sveķus var iegādāties parastajos pārtikas preču veikalos, veselīgas pārtikas veikalos vai tiešsaistē, izmantojot ražotāju. Ir daudz garšu un zīmolu, no kuriem izvēlēties.
Šo saldinātāju maizes izstrādājumos neizmanto bieži, jo tas var negatīvi mijiedarboties ar raugu. Ksilīta sveķi parasti satur apmēram 1 gramu ksilīta vienā gabalā. Vienīgais veids, kā izjust ar ksilītu saistītos ieguvumus veselībai, ir patērēt 4 līdz 12 gramus šīs vielas dienā. Ksilīta gumija, kas satur 1 gramu saldinātāja, ir jāsakošļā vismaz četras reizes dienā, lai būtu redzama ietekme. Pretējā gadījumā gumija izrādīsies neefektīva, pat ja to lietos lielākās devās, bet tikai vienu vai divas reizes dienā.