Marinēta feta ir sava veida siers, ko pagatavo, iegremdējot to šķidrā sacepumā, ko sauc par marinādi. Ēdienu marinēšana ļauj tai absorbēt marinādē ielikto sastāvdaļu dažādās garšas. Daži sieri bieži tiek apstrādāti šādā veidā to maigās garšas un porainās tekstūras dēļ.
Fetas siers ir īpašs kazas siera veids, kam ir drupana tekstūra, un to bieži pārdod cietos, bet gaišos blokos. Šis baltais siers ir saistīts ar grieķu vai līdzīgām Vidusjūras kultūrām. Marinējot sālījumā, tas dažreiz var būt pārāk sāļš, bet citas fetas šķirnes ir maigas un var diezgan labi absorbēt marinādes garšas.
Kā cietu sieru fetu bieži marinē olīveļļā vai kādā citā eļļā. Labākās kvalitātes produktos tiek izmantota svaiga neapstrādāta augstākā labuma olīveļļa vai kāda cita veida tīra, bezpiedevu augu vai riekstu eļļas. Pavāri eļļā ieliek citas garšas sastāvdaļas un ļauj sieram nostāvēties maisījumā vairākas stundas vai pat vairākas dienas.
Papildus eļļai marinētas fetas pagatavošanas procesā var iekļaut arī citus aromātiskākus šķidrumus. Etiķis ir izplatīta sastāvdaļa, kuras rezultāts var ietvert konkrēta sarkanvīna etiķa vai citas šķirnes spēcīgo nedaudz rūgteno garšu. Var pievienot arī cita veida šķidru mērci.
Lai gan daži šefpavāri neiesaka lietot ķiplokus fetas marinēšanai, tie joprojām ir izplatīta šāda veida pagatavošanas sastāvdaļa. Pavāri var nolobīt ķiploku daiviņas un pārgriezt tās uz pusēm, sagriezt ķiplokus šķēlēs vai sasmalcināt ķiplokus, lai tos iekļautu marinādē. Var pievienot arī dažus citus sīpolu veidus, piemēram, sīpolus vai līdzīgus augus.
Papildus iepriekšminētajam, garšaugi ir izplatīta sastāvdaļa marinētas fetas pagatavošanai. Viens izplatīts garšaugs šāda veida maisījumam ir rozmarīns; var pievienot arī citus garšaugus, piemēram, laiku vai oregano. Pavāri var pievienot arī veselus vai sasmalcinātus piparu graudus, lai iegūtu garšu, kas ir pazīstama daudzām rietumu auditorijām. Veselas lauru lapas var pievienot maisījumam vēl vairāk garšas.
Marinētu fetu var pārdot vienkāršos atvērtos konteineros vai noslēgtā plastmasas iesaiņojumā. Dažādi marinēti fetas produkti tiek pārdoti kā veseli bloki vai kā drupinātas pārslas. Ražotāji un mazumtirgotāji bieži pārdod šos produktus īpašiem lietojumiem salātos, grieķu ēdienos vai citās receptēs.