Feta ir ļoti daudzpusīgs siers, un to var izmantot plašā dažādu salātu klāstā, sākot no viegliem dārzeņu salātiem līdz saldiem augļu salātiem. Dažas no visizplatītākajām fetas salātu šķirnēm apvieno šo sieru ar svaigiem dārzeņiem un vieglu eļļas un etiķa mērci. Citos bagātīgos sāļos salātos feta tiek izmantota kopā ar olīvām, gaļas produktiem vai vārītiem dārzeņiem. Fetas sāļo piegaršu var izmantot arī kā kontrapunktu, lai akcentētu svaigu augļu saldo garšu, un šāda veida fetas salāti var viegli kalpot kā viegls vasaras deserts.
Grieķu gatavošanā fetas siers tiek izmantots dažādos veidos. Šo sieru tradicionāli gatavo no aitas un kazas piena, lai gan tirgū ir tikuši daži citi fetas veidi. To uzglabā sālījumā, kas gatavajam sieram piešķir ievērojami sāļu garšu. Fetas siera bagātības un sāļuma kombinācija, ko rada konservēšana sālījumā, ļauj tai darboties dažādās salātu receptēs.
Daudzus siera veidus var izmantot, lai dārzeņu salātiem pievienotu apmierinošu tauku saturu. Fetas salātos, kas veidoti ap dārzeņiem, visbiežāk tiks izmantoti produkti, kas ir Vidusjūras pasaules balsti. Spinātus, tomātus un sīpolus parasti izmanto šāda veida fetas salātos. Citas sāļās garšas var sajaukt kopā ar fetu, lai pievienotu garšu dārzeņu salātiem. Piemēram, Kalamata olīvas vai marinētas artišoku sirdis šajā receptē lieliski sader ar fetu.
Arī bagātīgus un pikantus salātus bieži gatavo, izmantojot fetas sieru. Salātus, kuros ir vistas gaļa vai cita vārīta gaļa, var papildināt ar fetu, kuras garša izkausējot paliek spēcīga un patīkama. Fetas salātus bieži būvē arī uz makaronu pamatnes. Šajos salātos var izmantot daudzas no tām pašām svaigām sastāvdaļām, kas atrodamas dārzeņu fetas salātos, bet ar makaroniem un, iespējams, krēmīgu mērci.
Augļu salātus dažreiz gatavo, izmantojot fetas sieru. Saldie un sāļie aromāti mēdz papildināt viens otru, un ēdieni, kas apvieno abus, bieži vien ir apmierinošāki nekā tie, kas izceļ vienu vai otru garšu. Fetas salāti var sastāvēt no svaigiem augļiem vai ogām, kas pārkaisa ar fetas sieru. Šis fetas un dabiski saldo, gatavu augļu apvienojums kalpo, lai akcentētu katras salātu daļas individuālās garšas. Šim salātu veidam var pievienot citus elementus, tostarp sasmalcinātus riekstus, zaļumus vai pat citus sierus, lai vēl vairāk uzlabotu garšu.