Kas ir mini virtulis?

Parastie virtuļi katrs sver aptuveni 76,5 g. No otras puses, mini virtulis ir tikai aptuveni ceturtā daļa no parastā virtuļa izmēra, un četri mini virtuļi veido tikai vienu pilnu porciju. Lai gan daži cilvēki dod priekšroku vienkāršiem mini virtuļiem, citi ēd tos ar dažādiem piedevām, piemēram, šokolādi, pūdercukuru, kanēli un smidzinātājiem.

Donuts un mini virtuļi izskatās ļoti līdzīgi, bet mini virtuļiem nav cauruma vidū, jo tie ir mazāki. Gatavošanas process piespiež caurumu aizvērt, lai gan joprojām ir redzami cauruma pierādījumi. Donut caurumi netiek uzskatīti par mini virtuļiem. Mini virtulis tiek gatavots tāpat kā parasta izmēra virtulis, bet tiek gatavots mazākā pannā. Savukārt virtuļu caurumus veido, izmantojot virtuļu griezēju; kad mīkla ir izgriezta, no vidus izspiež bedrītes un apcep.

Virtuļa izcelsme nav zināma, lai gan ir izplatīti daudz dažādu stāstu. Viens no šādiem stāstiem ir saistīts ar jūras kapteini, vārdā Hansens Gregorijs, kuram bija vajadzīgas abas rokas, lai vadītu savu kuģi cauri vētrai. Gregorijs uzsita savu virtuli uz stūres spieķa, kas ļāva viņam vadīt stūri un ēst vienlaikus. Donuts netika ražots masveidā līdz 1920. gadiem.

Mini virtuļi attīstījās no to pilna izmēra līdziniekiem. Viena teorija apgalvo, ka mini virtulis pirmo reizi tika izgatavots Spānijas un Amerikas kara laikā 1898. gadā. Kara dēļ karavīri saskārās ar dažādām normēšanas procedūrām, kā rezultātā tika izveidots mazāks virtulis. Tas ļāva lielākam skaitam cilvēku baudīt saldo brokastu cienastu.

Lai pagatavotu mini virtuļus mājās, ieteicams izmantot īpašu pannu vai mīklas griezēju. Pannās vienlaikus var izcept līdz pat duci virtuļu; nepiedegošais pārklājums nodrošina vieglu noņemšanu pēc cepšanas beigām. Galvenās sastāvdaļas ir milti, cepamais pulveris, sāls, cukurs, olas un piens. Kad mīkla ir pagatavota, to var cept fritē vai pannā, vai arī to var cept, izmantojot īpašas pannas. Pēc tam, kad tie ir atdzisuši, tos var pārbērt ar cukuru, šokolādi, smidzinātājiem vai jebkuru citu pildījumu.

Dažas vafeļu pannas ir aprīkotas ar mini virtuļu veidotāju. Daudzi pavāri dod priekšroku vafeļu gludeklim, jo ​​tā virtuvē ražo mazāk siltuma nekā tradicionālā cepeškrāsns. Turklāt vafeļu gludeklis mini virtuļus pagatavos aptuveni četrās minūtēs pretstatā astoņām minūtēm, kas nepieciešamas tradicionālajai krāsnī.