Kas ir Mirlitons?

Augļi ir aptuveni bumbieres lieluma un formas, ar zaļu, grumbainu mizu. Atverot mirlitonu, atklājas saplacināta centrālā bedre. Cilvēki var ēst augļus neapstrādātus, un nav nepieciešams noņemt mizu, lai gan ieteicams to mazgāt, lai noņemtu visus piesārņotājus, kas varētu būt nosēdušies augļa ārpusē. Ēdot neapstrādātus, augļiem ir kraukšķīga, kraukšķīga tekstūra. Vārītu mirlitonu var pagatavot vairākos veidos, tostarp grilējot, cepot un vārot. To var saberzt, izmantot kartupeļos, pievienot salātiem un izmantot dažādos citos veidos.

Luiziānā viens populārs veids, kā pagatavot mirlitonu, ir pildīts ar garnelēm vai citām jūras veltēm, lai gan var izmantot tādas sastāvdaļas kā desa, kā arī veģetārie ēdieni. Pildīti ēdieni ir ļoti populāri šajā pasaules reģionā, un tos var pasniegt ar tādiem sāniem kā dārzeņi un rīsi. Augļus var redzēt arī salātos un pievienot citiem ēdieniem.

Šis Centrālamerikas pamatiedzīvotājs dod priekšroku subtropu videi. Tas ir ļoti jutīgs pret puvi, un ir svarīgi izvairīties no sakņu piemirkšanas, īpaši, ja augi ir jauni. Dažiem dārzniekiem ir panākumi ar mirlitona diedzēšanu papīra maisiņos, ļaujot vīnogulājam sākt attīstīties pirms tā stādīšanas dārzā. Augu audzēšanai ir ieteicama irdena, labi drenēta augsne, un cilvēkiem vajadzētu izvairīties no pārmērīgas laistīšanas.

Augļi nav vienīgā ēdamā auga daļa. Arī dzinumus un lapas var ēst, un tie ir iecienīti kartupeļos. Saknes ražo arī bumbuļus barības vielu uzglabāšanai, un arī bumbuļi ir pilnībā ēdami. Novēršot puves, bumbuļi saglabāsies ēdami. Pārtikas veikalos ir mazāka iespēja nēsāt saknes, dzinumus un lapas, jo pēc tiem ir mazāks pieprasījums. Cilvēkiem, kuri interesējas par šīm auga daļām, var būt nepieciešams pašiem audzēt vai lūgt zemnieku tirdziņā. Daudzi pārdevēji labprāt atnes tādas lietas kā dzinumus un lapas, ja zina, ka klienti par tām interesējas.