Kas ir Ortanique?

Ortanique tiek klasificēts kā tangors, kas nozīmē, ka tas ir krustojums starp mandarīnu un saldo apelsīnu. Visā pasaulē tiek audzētas vairākas tangoru šķirnes, tostarp Murcotts un vairāki japāņu hibrīdi. Viena interesanta lieta par ortaniku ir tā, ka tā garša un sastāvs atšķiras atkarībā no audzēšanas vietas. Ortaniques no tropiem saglabā Jamaikas ortanikas bālo mīkstumu, bez sēklām un bagātīgi sulīgo garšu. Tomēr, kad ortaniques audzē tādās vietās kā Vidusjūra, tiem izaug biezas mizas un sāk parādīties sēklas.

Ir vairāki veidi, kā izmantot ortanique. Daudzi cilvēki labprāt ēd augļus no rokām, jo ​​tie var būt garšīgi un ļoti atsvaidzinoši. Ir iespējams arī nospiest ortaniku sulai, ko var dzert tīrā veidā vai sablenderēt ar citām augļu sulām. Ortanique daiviņas var iekļaut arī augļu salātos un izmantot kā piedevas, un augļus var izmantot sorbetā, konservos un dažādos citos saldumos. Ortaniques var būt arī sukādes, ar vai bez mizas.

Atkarībā no tā, kur atrodaties, jums var būt viegli vai grūti iegūt ortaniku. Tā kā šo citrusaugļu augšanas vide ir ļoti ierobežota, tikai nelielu skaitu to var nosūtīt ārpus tropiem. Tropu reģionos ortaniku, iespējams, varēsiet atrast tirgos gandrīz jebkur. Ārpus tropiem jums var būt nepieciešams meklēt lielu tirgu, ideālā gadījumā tādu, kas rūpējas par Jamaikas iedzīvotājiem.

Ja jums rodas jautājums par nosaukuma “ortanique” izcelsmi, šis vārds ir “apelsīna”, “mandarīna” un “unikāls” sakausējums, un tas ir paredzēts, lai atspoguļotu augļa unikālo raksturu, kā arī tās ražošanā iesaistītajām šķirnēm. Lielākā daļa mūsdienās kultivēto ortaniķu ir iegūti no sākotnējiem vecāku krājumiem, kas tika kultivēti 1900. gadu sākumā, un cilvēki vienkārši ņem spraudeņus un pavairo jaunus kokus.