Pareve ir ebreju vārds, kas apzīmē pārtikas produktu, kas nesatur ne gaļas, ne piena sastāvdaļas. Tas ir svarīgi košera praksē, kur ēdienreizes laikā pienu un gaļu nevar sajaukt. Ēdiens, kas apzīmēts kā Pareve, ir brīvs no lielām uztura problēmām, jo to var droši kombinēt ar lielāko daļu citu lietu.
Mūsdienu ebreju tiesību aktos patiesībā ir interesanta gaļas definīcija, kurā zivis netiek uzskatītas par gaļu. Rezultātā var teikt, ka zivis ir Parēves barība, un tāpēc uz tām neattiecas tādi paši ierobežojumi kā uz vistu vai citu gaļu.
Olas ir kaut kas jauktas jomas, ja runa ir par to Pareve statusu. Par Pareves barību tiek uzskatītas olas, kas iegūtas no košera putniem, proti, vairuma putnu, kas nav gaļēdāji. Tas tiek pieņemts, ka tajos nav asiņu, jo asinis ir stingri aizliegtas saskaņā ar košera likumu. Aškenazi ebreji arī uzskata, ka olas, kas iegūtas no nokautiem putniem, ir tādā pašā statusā kā gaļa, un tāpēc tās nav Pareves barība.
Dažas piedevas pārtikas produktos rada papildu neskaidrības, kad runa ir par to Pareve pārtikas statusu. Piemēram, kalcija laktātu var iegūt no piena vai citiem avotiem. Vienā gadījumā to varētu uzskatīt par Parēves ēdienu, savukārt citā noteikti nē.
Vēl viena problēma rodas no FDA noteikumiem par sastāvdaļu uzskaitīšanu. Ja pietiekami nelielu produkta procentuālo daļu veido noteikta sastāvdaļa, tad šo sastāvdaļu var izlaist no sastāvdaļu saraksta. Tas nozīmē, ka produkts, kas varētu šķist Pareves pārtika, jo tajā nav gaļas vai piena produktu saraksta, faktiski var saturēt nelielu daudzumu piena vai gaļas. Nepietiek, lai likumā būtu noteikts pienākums tos uzskaitīt, bet noteikti pietiekami, lai rabīnu likumi tos neatzītu par Pareve.
Vēl viena problēma parādās koplietošanas aprīkojuma dēļ. Produkcija var tikt ražota uz iekārtām, kas apstrādā arī piena produktus, un tāpēc nav strikti Parēves pārtika. Šo produktu sastāvdaļās piena produkti var nebūt norādīti, taču ēdienā var iekļūt neliels daudzums. Vairāk ražotāju uzskaita, vai viņu pārtika tiek apstrādāta ar kopīgām iekārtām, tomēr ir vieglāk pārbaudīt savstarpēju piesārņojumu, kas varētu padarīt pārtiku parevu.
Tomēr lielākā daļa rabīnu šajās dienās iesaka maldīties piesardzīgi, mēģinot izlemt, vai ražotā pārtika ir Pareve, un patiesībā meklē ražotāja Pareve marķējumu, kas pazīstams kā viņu hechshar.
Tomēr pat košera un Pareva marķējums var būt apšaubāms. Pēdējos gados arvien biežāk ir saņemtas sūdzības par ražotājiem, kuri maldīgi uzdod sevi par Pareves pārtikas produktu ražotājiem, lai gan viņi to nedara. Ir konstatēts, ka uz vairākiem pārtikas produktiem, īpaši no Ķīnas, ir redzamas Pareva un košera zīmes, bet tie satur piena vai gaļas sastāvdaļas. Arvien biežāk tiek saņemtas arī sūdzības par sertifikācijas institūcijām, kas nav īpaši stingras savās pārbaudēs, un tāpēc atļauj produktus, kas nav Pareve, marķēt kā Pareve pārtiku.
Galu galā, meklējot Pareve ēdienu, vislabāk ir pārbaudīt hechshar no uzticamas un konsekventas sertifikācijas iestādes. Ieteicams arī pārliecināties, vai ražotājs ir no valsts, kurā krāpšanas gadījumu skaits ir salīdzinoši zems, piemēram, lielākajā daļā Eiropas valstu, Izraēlas un ASV.