Kas ir persiku šnaps?

Persiki aug uz kokiem un pieder pie vienas augļu ģimenes kā aprikozes, plūmes un ķirši. Tie parasti ir silti, sārti rozā krāsā, bet bieži vien uz ādas ir arī dzeltenzaļi plankumi. Persika centru veido liels kauliņš, kas ir augļa kauliņš. Tas var saturēt ūdeņraža cianīdu un kā tāds dažreiz ir toksisks. Persikiem ir salda garša, un tos bieži izmanto saldējuma un saldumu aromatizēšanai. Papildus šnabim persikus var izmantot arī liķieros, vīnā un brendijā.

Šnabi var viegli pagatavot mājās, ja to gatavo ar degvīna bāzi alkoholam. Lai pagatavotu persiku šnabi, augļus nomizo, sagriež ceturtdaļās un liek stikla traukā. Persiku virsu pārlej ar degvīnu, un trauku pārklāj ar cieši pieguļošu vāku. Šim maisījumam ir jāpaliek istabas temperatūrā vienu līdz divus mēnešus tumšā vietā. Maisījums laiku pa laikam jāsakrata, un to var nogaršot jebkurā procesa laikā. Pēc tam to pēdējo mēnesi pirms pasniegšanas iztur tumšā telpā.

Kā saldas garšas un salīdzinoši lēts alkohols persiku šnabis tiek izmantots dažādos kokteiļos. Papildus seksam pludmalē to var izmantot tādos kokteiļos kā Fuzzy Navel, Key West Cooler, Woo Woo un Brain Hemorrhage. Tehniski šo dzērienu var saukt par liķieri kopā ar citiem dzērieniem, piemēram, amaretto.

Alkoholu var izmantot arī dažos pārtikas ēdienos, bet tas ir vairāk piemērots desertiem. Sāļi ēdieni, kas labi sader ar persiku šnabi, ir teļa gaļa, cūkgaļa, jēra gaļa un zilais siers. Ir daudz desertu, kas ietver persiku šnabi, un spirtu var izmantot saldējumos, pīrāgos, smalkmaizītes un pat cepumos. Persiku šnabi var izmantot persiku vietā, lai jebkuram ēdienam pievienotu alkoholisku pieskaņu.