Poinsettia kokteilis ir trīskāršā sec liķiera maisījums ar šampanieti un dzērveņu sulu, un tajā dažreiz ir arī degvīns. Poinsettia kokteili parasti pasniedz sarkanvīna glāzē ar kātu, kas ir apaļāka un ar platāku mute nekā citām vīna glāzēm ar kātu. Šo dzērienu var atrast arī pasniegtu šampanieša flautā, īpaši Amerikas Savienotajās Valstīs Jaungada ballīšu laikā, kurās šis kokteilis ir populārs svētku dzēriens. Poinsettia kokteilis nesatur nevienu no puansetijas auga.
Poinsettia kokteiļa pagatavošana ir vienkārša un īsa, taču, pasniedzot to viesiem, var būt liela ietekme uz prezentāciju. Kad šis dzēriens ir pagatavots, glāzē ar ledu paliek maisīts trīskāršā secības un dzērveņu sulas maisījums, pirms tam uzpilda šampanieša šķipsniņa. Ja maisījuma sastāvā ir degvīns, to pievieno ar dzērveņu sulu un trīskāršu sek. Pirms šī dzēriena pagatavošanas visas šī kokteiļa sastāvdaļas ir jāatdzesē.
Sarežģītākā poinsettia kokteiļa pagatavošanas daļa var būt pareiza šķidrumu maisījuma iegūšana glāzē. Izmantojot mērierīces, lai iegūtu pareizos daudzumus, var palīdzēt piepildīt glāzi precīzākās proporcijās. Lielākā daļa veterānu poinsettia kokteiļu veidotāju iesaka pirms ledus pievienošanas piepildīt glāzi apmēram trešdaļu, lai nodrošinātu, ka glāzē ir pietiekami daudz vietas ledus un šampanieti. Šis dzēriens var saturēt dažādus degvīna daudzumus, kas nelielos daudzumos dod atsvaidzinošu alkoholisko stimulu poinsettia kokteilim, un lielos daudzumos var pārvērst šo parasti vieglo kokteili manāmi stingrā dzērienā.
Triple sec ir liķieris ar apelsīnu garšu, kas izgatavots no apelsīnu mizām. Dažās poinsettia kokteiļu dzērienu receptēs ir nepieciešama Cointreau — trīskāršā secības zīmola versija ar unikālu garšu, kas to atšķir no citiem trīskāršo secību veidiem. Šo kokteili dažreiz rotā ar citrusaugļu šķēlīti vai lentētu apelsīna miziņu.
Poinsettia augs, kas ir šī kokteiļa vārdamāsa, ir populārs ziemas svētku dāvanu augs ar izteiktiem, intensīvi sarkaniem ziediem uz priežu zaļa lapu auga. Lai gan daudzi uzskata, ka tā ir ļoti toksiska cilvēkiem un kaķiem, puansetija ēdājam var izraisīt kuņģa darbības traucējumus tikai tad, ja to uzņem ievērojamā daudzumā. Tam ir arī asi rūgta un nepatīkama garša, kas pielīp pie mēles. Līdz ar to šajā kokteilī nav puansetijas auga.