Kas ir dzērveņu Martini?

Dzērveņu martini pagatavošanai izmanto degvīnu vai džinu atkarībā no personīgās gaumes. Alkohols veido lielu daļu dzēriena, tāpēc ieteicams lietot kvalitatīvu alkoholu. Džinu vai degvīnu sajauc ar dzērveņu sulu. Lielākajā daļā recepšu ir nepieciešams nedaudz vairāk dzērveņu sulas nekā alkohola. Parasti izmanto pudelēs pildītu dzērveņu sulu, un var pievienot arī sulu, kas izgatavota no saldēta koncentrāta.

Dzērveņu martini pagatavošanai izmanto martini šeikeri. Šis stieņa rīks sastāv no metāla vai stikla krūzes ar piestiprinātu vāku, kuram ir ekrāna atvere. Martini šeikerī pievieno ledu, pēc tam džinu vai degvīnu un dzērveņu sulu. Šeikeri pārklāj ar vāku, un sastāvdaļas enerģiski krata vismaz 10 sekundes. To darot, tiek iegūts ļoti auksts alkoholiskais dzēriens. Pēc tam dzērienu izkāš glāzē.

Dzērveņu martini parasti pasniedz glāzē, kas paredzēta martini turēšanai. Šī paraksta stieņa stikla augšdaļa izskatās trīsstūrveida formā un ir savienota ar kātu, kas beidzas ar plakanu pamatni. Lai iegūtu labākos rezultātus, martini glāzi parasti atdzesē, lai dzēriens būtu auksts. Tos var glabāt saldētavā līdz lietošanai, vai arī tos var piepildīt ar ledus ūdeni, lai atdzesētu stiklu.

Dzērveņu martini pamatreceptei ir vairākas variācijas. Dažās receptēs var būt nepieciešams pievienot apelsīnu liķieri vai laima sulu. Dzērveņu martini veids, ko parasti sauc par Cosmopolitan, papildus citām sastāvdaļām satur gan laima sulu, gan apelsīnu liķieri. Ja tiek veiktas izmaiņas, papildu sastāvdaļas pievieno martini šeikeri ar spirtu un dzērveņu sulu.

Šo kokteili parasti rotā, lai uzlabotu tā vizuālo pievilcību. Svaigas dzērvenes var ievietot martini glāzes dibenā vai arī sagriezt uz iesmiem uz zobu bakstāmā. Citas izplatītas piedevas ir laima daiviņas vai šķēles, kā arī plānas apelsīna šķēles. Citrusaugļu garnējumus parasti izmanto tikai tad, ja dzēriens satur laima sulu vai apelsīnu liķieri. Lai dzērienam pievienotu saldumu, martini glāzi var apliet ar cukuru.