Restorāni, kas nesatur piena produktus, savās receptēs neizmanto piena produktus, piemēram, pienu vai sieru. Atkarībā no restorāna ēdienu piedāvājumā var būt iekļauti produkti, kas izgatavoti no dažādiem piena aizstājējiem, piemēram, uz graudu vai riekstu bāzes gatavoti piens, sieri un saldējums. Šie restorāni parasti apkalpo cilvēkus, kuri izvairās no piena produktiem noteikta iemesla dēļ, piemēram, tiem, kuriem ir piena alerģija vai laktozes nepanesamība vai kuri nevēlas lietot piena produktus ētisku vai reliģisku iemeslu dēļ. Daži no visizplatītākajiem restorānu veidiem, kuros nav piena produktu, ir gan vegāni, gan daži košera restorāni.
Tiem, kuri nevar vai izvēlas nelietot piena produktus, restorāna atrašana var būt sarežģīta. Lai gan standarta restorānos bieži ir iespējams pasūtīt pārtikas produktus, kas nesatur piena produktus, pastāv liela iespēja, ka gatavošanas posmā dažādi pārtikas veidi tiks inficēti. Turklāt daudzas garšvielas, maizes izstrādājumi un garšvielas satur piena produktus vai piena blakusproduktus, kā rezultātā kāds var lietot piena produktus, par to nezinot. Tiem, kuriem ir veselības problēmas, ko izraisa saskarsme ar piena produktiem, šīs slēptās piena sastāvdaļas un piena produktiem pakļauti pārtikas produkti var radīt ievērojamus riskus. Pārliecināti vegāni vai tie, kas ievēro košera diētu, var izvēlēties izvairīties no pat niecīga piena daudzuma savā pārtikā.
Vegānu restorāni ēdiena gatavošanā neizmanto dzīvnieku izcelsmes produktus, tostarp piena produktus. Lai gan dažos apgabalos var būt grūti atrast vegānu restorānu, dažas vidējas un lielas pilsētas piedāvā vairākas vegānu ēdināšanas iespējas. Ir iespējams arī atrast vegānu restorānus, kas specializējas dažāda veida etniskajā virtuvē. Pavāri vegānu restorānos, kuros netiek izmantoti piena produkti, bieži vien ļoti labi spēj aizvietot ar piena produktiem nesaturošas sastāvdaļas daudzās izplatītās receptēs, piedāvājot tādus ēdienus kā vegānu pica, saldējums un siera kūka. Daži veģetārie restorāni piedāvā arī piena produktus nesaturošus ēdienus, lai gan pusdienotājiem vajadzētu jautāt, kādi pasākumi tiek veikti, lai vegānu un piena produktus nošķirtu.
Citu veidu restorāni bez piena produktiem ietver košera restorānus, kuros pasniedz gaļu. Ir divu veidu košera restorāni. Košera piena restorāni piedāvā piena produktus, pārtikas produktus, kas satur piena blakusproduktus, kā arī zivis. Restorāni, kuros nav piena produktu, pārdod košera maltītes, kas satur gaļu, bet neietver nekādus piena produktus vai blakusproduktus. Tā kā šī piena un gaļas produktu nošķiršana ir balstīta uz reliģiskiem pienākumiem, košera restorāni ļoti stingri ievēro pasākumus, kas neļautu pusdienotājiem patērēt produktus, kas satur jebkāda veida piena produktus. Pirms apmeklējuma ieteicams piezvanīt uz košera restorānu, lai pārbaudītu, kāda veida ēdienu tas pasniedz.