Kas ir savvaļas majorāns?

Lai audzētu savvaļas majorānu, dārzniekiem tas jāstāda saulainā, labi drenētā vietā. Augam slikti klājas ļoti mitrā augsnē, un, ja tas ir pakļauts mitriem apstākļiem, tas var iegūt sakņu puvi. Savvaļas majorāns jālaista mēreni, jo tas labāk izdodas, ja starp laistīšanas reizēm izžūst.

Šis augs lieliski iederas pakarināmā grozā, kas palīdz samazināt mitrumu augsnē. Lai veicinātu sazarojumu, tas periodiski jāsaspiež. Zemas, izkliedētas savvaļas majorāna šķirnes var izmantot garšaugu dārzu apmalēs, lai efekta iegūšanai apgrieztos sānos.

Savvaļas majorānam ir bagāta vēsture grieķu mitoloģijā. Senie grieķi uzskatīja, ka mīlestības dieviete Afrodīte iepludināja augu ar tā saldeno, pikanto smaržu kā laimes simbolu. Uzskatot to par dievu zīmi, grieķi bieži pina oregano ar līgavu vainagiem vai novietoja tos kapa vietās, lai ar miera sajūtu nosūtītu nesen mirušo.

Grieķi un romieši saprata, ka savvaļas majorānam ir arī citas priekšrocības. To sāka novērtēt par to, kā tās aromātiskās lapas spēj aromatizēt ēdienu, un par gaļas mīkstinātāja vērtību. Oregano joprojām ir viena no galvenajām garšvielām, ko izmanto gan itāļu, gan grieķu kulinārijā. Tā ir ļoti iecienīta garšviela, taču tai ir tendence diezgan ātri zaudēt savu garšu, tāpēc to vislabāk izmantot, pievienojot ēdienam pēdējās gatavošanas minūtēs.

Sengrieķu ārsts Hipokrāts izrakstīja savvaļas majorānu dažādām slimībām, tostarp elpošanas traucējumiem, un to joprojām izmanto daudzos augu izcelsmes preparātos. Pētījumi liecina, ka oregano piemīt pretiekaisuma, antibakteriālas, antioksidanta un pretvīrusu īpašības. Tas satur arī flavonoīdus, A vitamīnu un C vitamīnu.

Ja savvaļas majorānu izmanto holistiskajā medicīnā, galvenās izmantotās daļas ir lapas. No lapām iegūtā eļļa ir noderīga astmas, dispepsijas, hroniska klepus, bronhīta un reimatisma gadījumā. Lapas ir noderīgas arī kā sautējošas kompreses pret augoņiem, sastiepumiem un dažādām citām sāpēm.