Kas ir selēna toksicitāte?

Selēns ir atrodams augsnē, jo tas ir mikroelements. Augi ir galvenais selēna avots, un tajos esošais selēna daudzums ir atkarīgs no selēna līmeņa augsnē, kur tie aug. Dzīvnieki iegūst selēnu ar uzturu, patērējot ar selēnu bagātus augus un stiebrzāles vai patērējot gaļu no dzīvniekiem, kuri ēduši ar selēnu bagātus augus. Cilvēka uzturā daži no selēnu bagātākajiem pārtikas produktiem ir Brazīlijas rieksti, tuncis un liellopu gaļa.

Ieteicamā selēna dienas deva svārstās no 15 līdz 55 mikrogramiem dienā atkarībā no vecuma. Zīdaiņiem, kas jaunāki par 6 mēnešiem, vajadzētu būt aptuveni 15 mikrogramiem dienā, savukārt tiem, kas ir vecumā no 7 mēnešiem līdz 3 gadiem, vajadzētu būt aptuveni 20 mikrogramiem dienā. Bērniem vecumā no 4 līdz 8 gadiem dienā var būt 30 mikrogrami, bet bērniem vecumā no 9 līdz 13 gadiem jābūt 40 mikrogramiem. Cilvēkiem, kuri ir 14 gadus veci un vecāki, ieteicamā selēna dienas deva ir 55 mikrogrami, savukārt grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, ir nepieciešami papildu 10 līdz 15 mikrogrami dienā.

Ja tiek uzņemts pārāk daudz selēna, parasti vairāk nekā 400 mikrogramus dienā pieaugušajiem, rodas selēna toksicitāte. Visbiežāk sastopamie simptomi, kas saistīti ar selēna toksicitāti, ir ķiploku elpa, slikta dūša, matu izkrišana, balti plankumaini nagi, matu izkrišana, aizkaitināmība un viegli nervu bojājumi. Nāves gadījumi, ko izraisījusi selēna toksicitāte, ir bijuši reti, bet smagas pazīmes ir caureja, pārmērīga siekalošanās un sekla elpošana. Selenozes izraisītie nāves gadījumi ir bijuši rūpnieciski negadījumi.

Selēna toksicitāte, īpaši līdz tādam līmenim, kas izraisa nāvi, parasti tiek konstatēta mājlopiem, kuri ganās apgabalos, kuros augsnē ir liels selēna daudzums. Amerikas Savienoto Valstu vidienē ir visaugstākais selēna līmenis augsnē. Ķīnas augsnē ir maz vai vispār nav selēna, un arī citos pasaules reģionos, piemēram, Āfrikā, Krievijā un Dienvidamerikā, selēna līmenis ir zems.