Siera pulveris ir bagātīgs pulveris, kas izgatavots no siera kultūras, sāls un citām sastāvdaļām. Pulveris pēc garšas līdzinās tipiskajam sieram, taču nesatur mitrumu, kāds piemīt parastajam sieram. To parasti ēd uz popkorna, dārzeņiem vai citiem ēdieniem un ēdieniem, kam nepieciešama papildu garšviela vai siers. Tā ir populāra garšviela un parastā sāls aizstājējs.
Kad tiek izņemts viss mitrums parastajā sierā, atlikušais rezultāts būs siera pulveris. Tā kā siera pulverim piemīt visa parastā siera garša, bet nav mitruma, tas mēdz būt ļoti bagāts vai krēmīgs pēc garšas. Atkarībā no pievienotā sāls daudzuma pulveris var būt arī sāļāks par parasto sieru. Sāļākas pulvera versijas ir ideāli piemērotas tādiem ēdieniem kā popkorns vai makaronu ēdieni.
Ir pieejamas vairākas siera pulvera variācijas. Pulverim bieži ir dažādas garšas, piemēram, maiga Čedara, asa Čedara, Parmezāna un baltā Čedara. Papildu garšvielas un garšvielas parasti pievieno arī, lai izveidotu pikantus siera pulverus vai cita veida unikālus aromatizētus pulverus. Dažiem pulveriem var būt bagātīgāka un pilnīgāka garša, savukārt citiem būs maigāka vai sāļāka garša.
Parasti sauso siera pulveri pievieno vai apkaisa vārītiem dārzeņiem, makaronu vai makaronu ēdieniem, ceptiem kartupeļiem, salātiem un zupām. Ar pulveri var aizstāt gan parasto sieru, gan sāli. To parasti izmanto arī, lai maltītei vai uzkodai vienkārši pievienotu vairāk garšas. Daudzi dod priekšroku pulvera lietošanai uzkodām, piemēram, popkornam vai krekeriem, savukārt citi izvēlas lietot pulveri sātīgākos ēdienos un ēdienos.
Pulveris parasti tiek ievietots nelielā traukā, kam ir vāciņš ar caurumiem, līdzīgi kā sālstrauks. Tas var būt arī iepakots kastēs, lielos plastmasas konteineros vai maisos. Ja pulveri pērk vairumā, tas mēdz nonākt lielākā traukā ar karoti vai liekšķeri, nevis kratītāja vāciņu. Daudzu veidu siera pulverus var viegli iegādāties pārtikas preču veikalā vai tirgū.
Siera pulveri parasti izmanto kā sāls aizstājēju, īpaši popkornam. Pulveris parasti ir sāļš, un tam ir lielāka garša nekā parastajam galda sālim. Tomēr tas parasti ir daudz kalorijāks nekā sāls. Tiem, kuri ievēro diētu vai skatās uz uzņemto kaloriju daudzumu, rūpīgi jāizlasa uz iepakojuma norādītās sastāvdaļas un uztura fakti. Var būt viegli nejauši patērēt pārāk daudz, tāpēc ir svarīgi arī uzraudzīt daudzumu.