Kas ir Taro tēja?

Taro tēja parasti ir burbuļtēja, kas izgatavota no taro sakņu pulvera, cukura, zaļās tējas un melnās vai baltās tapiokas pērlēm. Šis dzēriens ir ļoti populārs Āzijā un gūst arvien lielāku popularitāti pārējā attīstītajā pasaulē. Daudzos kafejnīcās tiek pārdota taro tēja tasītēs, kas aprīkotas ar ļoti lieliem salmiņiem, lai klienti caur tiem kopā ar tēju varētu iesūkt tapiokas pērles. Taro saknes smalkā, saldā garša parasti padara šīs tējas garšu bagātāku, kā arī var darboties kā līdzeklis dažādu tējas aromatizētāju pagatavošanai.

Komerciālie ražotāji bieži pārdod iepriekš saldinātus taro tējas pulverus tiešsaistē un specializētos kafejnīcās. Šajos maisījumos parasti ietilpst pulverveida taro sakne, zaļās tējas matcha pulveris, cukurs un aromatizētāji, piemēram, vaniļas vai medus. Patērētāji var vienkārši iemaisīt karoti vai divas pulvera glāzē ūdens vai piena un baudīt. Tapiokas pērles parasti nepievieno iepriekš sagatavotiem maisījumiem, tāpēc patērētāji var izvēlēties, vai tās pievienot vai nē. Pērles parasti nepievieno papildu uzturvielu, tās būtībā ir mazas makaronu bumbiņas, kas izgatavotas no kukurūzas cietes, kas piešķir tējai apjomu un saturu.

Tie, kas vēlas precīzi zināt, kas ir viņu taro tējā, var iegādāties tīru taro pulveri un izveidot no tā savu tējas maisījumu. Mājas taro tēja parasti sākas ar 1 vai 2 daļām atdzesētas zaļās tējas un karoti vai divas taro pulvera. Tālāk nāk saldinātājs un visi pievienotie aromatizētāji. Daži pavāri, iespējams, vēlēsies izvēlēties dabisku un izmantot medu, agaves nektāru vai dateļu cukuru. Citi var dot priekšroku baltajam vai jēlcukuram, sukralozei vai saharīnam. Pēc tam var pievienot un iemaisīt ekstraktus, piemēram, vaniļu vai mandeļu.

Piens gandrīz vienmēr ir iekļauts taro tējas dzērienos. Lielākajā daļā recepšu ir nepieciešams piena piens vai krējums, taču mājas pavāri var izmantot jebkāda veida pienu, kas viņiem patīk. Piens ar zemu tauku saturu ir lieliski piemērots, tāpat kā piens bez piena. Pavāri var pat spēlēties ar taro tējas garšu, pievienojot kokosriekstu pienu vienai tējas partijai un mandeļu pienu nākamajai. Aromatizēti kafijas krēmi piedāvā ļoti plašu garšu klāstu, ko pavāri var sajaukt un saskaņot.

Tapiokas pērles var izmantot vai neizmantot atkarībā no pavāra vēlmēm. To izlaišana pārvērš taro tēju par dzērienu, nevis uzkodu, ievērojami samazinot kaloriju daudzumu. Tomēr, ja pērles ir jāizmanto, pirms pievienošanas tējai tās rūpīgi jāuzvāra un jāatdzesē saskaņā ar iepakojuma norādījumiem. Pēc tam pasniegšanas krūzi vajadzētu piepildīt tikai ar tēju apmēram līdz pusei, atstājot daudz vietas pērlēm.