Kas ir Tayberry?

Augļus izveidoja botāniķis Dereks Dženingss, kvalificēts selekcionārs Skotijas kultūraugu pētniecības institūtā (SCRI) Invergovrī, Skotijā, ar kolēģa pētnieka Deivida Meisona palīdzību. Dženingss bija atbildīgs arī par Glen Clova avenēm, Loch Ness kazenēm un vairākām citām ogām, kas bija komerciāli veiksmīgas Apvienotajā Karalistē un visā pasaulē. Abi vīrieši attīstīja tayberry, krustojot Aurora kazenes ar poliploīdu Malling Sport aveņu. Pirmo reizi tas tika audzēts 1962. gadā, bet komerciāli laists tikai 1979. gadā. Ar lielām, saldenām ogām un patīkamo aromātu augs ir bijis iecienīts mājas audzētāju vidū.

Tāpat kā divi augļi, no kuriem tā ir audzēta, oga ir kopējais auglis, kas aug uz bremzes. Ērkšķains krūms skraida gar zemi, pirms izraida stingrus dzinumus vai “spieķus”. Krūmu var audzēt no sēklām vai no sakņu spraudeņiem. Sarkanīgi purpursarkanā oga ir lielāka un saldāka nekā vairums aveņu vai kazeņu šķirņu, taču joprojām saglabā savu skābumu. Krūmi dod daudz augļu, kurus var novākt no jūlija līdz augustam.

Mājas audzētājam, kurš vēlas kultivēt tayberry, ir daži trūkumi. Augs ir jutīgs pret aukstā laika bojājumiem, un tas labāk darbojas klimatā ar maigām ziemām; var izmantot mulču, lai aizsargātu saknes no aukstuma. Tas ir arī uzņēmīgs pret vīrusiem. Kāti ir vāji un darbojas labāk, ja tie ir atbalstīti ar režģi. Visbeidzot, jaunie spieķi nesīs augļus tikai sākot ar otro gadu.

Tayberry šķirnēs ietilpst sīpoli, kas ir izturīgāki, bet ne tik saldi; Bekingemas tayberry, kurai nav ērkšķu; un Medana tayberry, kas ir sertificēts bez vīrusiem. Auglis, ko sauc par hildaberry, kurš, kā ziņots, tika nosaukts selekcionāra sievas vārdā, tika izveidots, krustojot ogu ar puisēnu.

Tayberrys var izmantot tāpat kā avenes. Tos var ēst tieši no sīpoliem vai pagatavot ievārījumus, želejas, pīrāgus, pīrāgus un citus augļu desertus. Dažas vīna darītavas Apvienotajā Karalistē ražo un pārdod sarkano tayberry vīnu. Ir teikts, ka tas ir salds un sātīgs.