Aveņu braunijs ir šokolādes gardums, kas tiek pagatavots no veselām avenēm tieši maisījumā vai vienkārši ar aveņu aromatizētāju. Blīvā, kūkai līdzīgā brauniju tekstūra bieži vien labi apvienojas ar aveņu aromātu, jo tā piešķir saldajai šokolādei skābāku garšu. Šo konditorejas izstrādājumu ir populāri gatavot jebkurā gadalaikā, taču tā ir lieliska izvēle svētku ballītēs, kā arī īpašos pasākumos, piemēram, kāzās vai bērnu svinībās. Dažreiz aveņu braunijus pārklāj ar plānu matējuma kārtu; Krējuma-siera glazūra vai putukrējuma glazūra ir populāra izvēle, jo tie ir jauki un viegli.
Maiznieki parasti gatavo aveņu braunijus no nulles, bet mājas pavāri, kuriem ir mazāk laika, var vēlēties izmantot brauniju maisījumu. Vairumā gadījumu nav nekādu problēmu pielāgot recepti uz brauniju maisījuma kastītes, iekļaujot tajā svaigas avenes vai aveņu aromatizētāju. Tie, kas vēlas gatavot braunijus no nulles, tiešsaistē varēs atrast daudzas dažādas receptes, lai gan galvenās sastāvdaļas, piemēram, milti, kakao pulveris un cepamā soda, parasti ir vienādas. Aveņu aromatizētāja pievienošanas metode braunijiem atšķiras atkarībā no vēlamā rezultāta.
Svaigas vai saldētas avenes, sajauktas ar pārējām sastāvdaļām, patiešām var piešķirt aveņu braunīniem jauku garšu, kā arī tekstūru. Pavāri parasti uzskata, ka saldētās avenes ir ieteicams atkausēt pirms to iejaukšanas, lai tās neietekmētu brauniju cepšanas laiku. Daži maiznieki veselu aveņu vietā vienkārši izmantos aveņu konservus; tas var dot braunijus gaišāku garšu. Tas var arī palīdzēt samazināt aveņu braunijos atrodamo sēklu daudzumu, kas var būt problēma, ja pavāri izmanto veselas ogas.
Protams, daži cilvēki izvēlas gatavot aveņu braunijus savādāk, vienkārši pagatavojot brauniju recepti kā parasti un pēc tam pievienojot virsū aveņu mērci, glazūru vai glazūru. Arī šai metodei ir pieejamas daudzas receptes. Šis aveņu brauniju gatavošanas variants ir īpaši populārs īpašos pasākumos, jo glazūra vai glazūra dod iespēju cepējam izrotāt braunijus noteiktā veidā, piemēram, glazūrā zīmējot rakstus vai attēlus. Daži cilvēki tos izrotās, piemēram, ar šokolādes skaidiņām vai veselām svaigām avenēm.