Iestatījuma punkta teorija attiecas uz ideju, ka cilvēka svaru var iepriekš noteikt bioloģija un ģenētika. Saskaņā ar teoriju ķermenim var būt spēja uzturēt cilvēka svaru, izmantojot vielmaiņu. Tie, kas piekrīt noteikto punktu teorijai, varētu uzskatīt, ka ēšana un vingrošana nav brīvprātīga, bet gan to kontrolē ķermeņa “iekšējais termostats” jeb iestatītais punkts. Iestatītā punkta teoriju var izmantot, lai izskaidrotu, kāpēc cilvēki dažkārt mēdz diezgan ātri atgūt zaudēto svaru, ievērojot diētu, tiklīdz viņi atgriežas pie normāliem ēšanas paradumiem.
Tie, kas tic noteiktā punkta teorijai, var domāt, ka vielmaiņas līmenis pielāgojas uzturam. Saskaņā ar iestatītā punkta teoriju, kad cilvēks nokrītas zem sava ķermeņa iepriekš noteiktā svara vai iestatītā punkta, viņa vielmaiņa var palēnināties, lai saglabātu svaru. Kad cilvēka svars palielinās, viņa vielmaiņa var palielināties, lai cīnītos ar svara pieaugumu. Tas var izskaidrot, kāpēc cilvēki dažreiz sasniedz “plato” un nevar zaudēt svaru, neskatoties uz nepārtrauktu diētu. Cilvēkiem ar zemām iestatītajām vērtībām var būt nepietiekams svars, savukārt cilvēkiem ar augstu iestatīto vērtību dažreiz ir aptaukošanās.
Ģenētikai var būt nozīme iestatītā punkta teorijā. Acu krāsa un personības iezīmes var tikt nodotas no vecākiem uz bērniem ar gēnu starpniecību, un daži eksperti uzskata, ka cilvēka tieksme nosvērt noteiktu daudzumu var būt arī ģenētiska. Arī ģimenes locekļu ēšanas paradumi un fiziskās aktivitātes dažkārt ir līdzīgi.
Daži pētnieki uzskata, ka noteiktie punkti ir psiholoģiski. Viņi min tādus faktorus kā personīgās izvēles, vēlamais apģērba izmērs un kultūras tendences, kas ietekmē svara zudumu vai pieaugumu. Viņi dažreiz izvirza teoriju, ka tad, kad svars palielinās vai samazinās, cilvēks zemapziņā pielāgo savus ēšanas paradumus un vingrošanas rutīnas, lai viņa ķermenis atgrieztos savā iestatītajā punktā.
Citi eksperti uzskata, ka iestatītā vērtība ir fizioloģiska un atkarīga no hormonu sekrēcijas organismā, kas stimulē vai palēnina vielmaiņu. Lai gan diētas ievērošana var ne vienmēr ietekmēt iestatīto punktu, daži uzskata, ka vingrinājumi var to pazemināt. Zemāks iestatītais punkts var atvieglot svara zaudēšanu.
Parasti nav uzticama testa, lai noteiktu personas dabisko iestatīto punktu. Daži cilvēki var kontrolēt savu svaru ar mērenu ēšanu un fiziskām aktivitātēm. Ja cilvēks ir ievērojis diētu ilgu laiku, viņa vielmaiņa var nedarboties pareizi. Var paiet gads vai vairāk mērenas diētas un fiziskās aktivitātes, lai viņu ķermenis atgrieztos pie pareizā iestatītā punkta vai veselīga svara.