Kas ir vegānu hotdogi?

Vegānu cīsiņi ir alternatīvas tradicionālajiem gaļas cīsiņiem, kas nesatur gaļu. Tos bieži izvēlas cilvēki, kuri ievēro vegānu diētu, un tie, kuri tikai reizēm vēlas ēst veselīgāk. Vegānu cīsiņiem parasti ir mazāk tauku, kaloriju un holesterīna nekā gaļas cīsiņiem.

Cilvēki, kuri ir vegāni, ievēro stingru veģetārisma veidu, kas pieprasa, lai viņi neēd gaļu un dzīvnieku izcelsmes produktus. Lai gan vegānu cīsiņš ir veģetārs cīsiņš, veģetārietis jeb “veģetārs cīsiņš” ne vienmēr ir vegāns, jo veģetārie hotdogi var saturēt piena produktus vai olas. Vegāni var izlasīt sastāvdaļu etiķetes, lai pārbaudītu, vai bezgaļas cīsiņi patiešām ir vegāni. Līdztekus atsevišķu sastāvdaļu apstiprināšanai dažos iepakojumos var būt brīdinājumi, ka hotdogi tiek ražoti rūpnīcās, kurās tiek apstrādāti arī produkti, kuru pamatā ir olas, kas nozīmē, ka citādi vegāniskā produktā var būt nokļuvušas dažas olu pēdas. Ar šādu brīdinājumu varētu pietikt, lai stingru vegānu atturētu no šī produkta iegādes.

Tas, ka esat vegāns hotdogs, negarantē, ka produkts apmierinās ikviena uztura vajadzības. Piemēram, daudzi vegānu hotdogi izmanto soju kā galveno sastāvdaļu, un dažiem cilvēkiem ir sojas alerģijas. Kvieši un kviešu lipeklis ir arī populāras sastāvdaļas bezgaļas cīsiņos, un abi ir saistīti ar pārtikas alerģijām un jutīgumu. Soju dažreiz audzē arī ar ģenētiskām modifikācijām un pesticīdiem, un šie ķīmiskie faktori var izslēgt dažus vegānus.

Tomēr kopumā vegāniskie hotdogi tiek uzskatīti par veselīgāku alternatīvu cīsiņiem, kuru pamatā ir gaļa. Pētījumi ir saistījuši apstrādātu sarkano gaļu ar zarnu vēzi. Ir pierādīts, ka arī uz gaļas gatavoti hotdogi palielina sirds slimību un diabēta attīstības iespējamību.

Jo īpaši tiem, kas nav vegāni, bezgaļas hotdoga garša var sagādāt vilšanos. Vegānu cīsiņiem trūkst tauku, cukuru un, labi, gaļas, kas atrodama tradicionālajos hotdogos. Šīs nebūšanas padara to par izaicinājumu dublēt tādu pašu hotdogu garšu vegānu produktā. Tas nenozīmē, ka bezgaļas cīsiņi noteikti ir slikti. Tāpat kā tradicionālos hotdogus, tos var arī garšot ar garšvielām un ietērpt ar tādām garšvielām kā kečups, sinepes un garšvielas.