Kas ir vīna etiķete?

Saskaņā ar tradicionālajiem vīna etiķetes noteikumiem restorānā viesa glāzē sākotnēji jāielej tikai neliels daudzums vīna. Viesiem parasti ir jāizmanto iespēja virpuļot vīnu glāzē un pēc tam to pasmaržot un nogaršot, lai pirms pilnas glāzes pasniegšanas apkalpotājs varētu būt pārliecināts, ka vīns ir apmierinošs. Ja vīns ir piemērots, apkalpotājs visiem ielej pilnu glāzi vīna, sākot ar sievietēm pie galda un apejot ap galdu pulksteņrādītāja virzienā. Parasti tiek sagaidīts, ka serveris iznesīs vīnu pie galda ar etiķeti uz āru, lai viesi varētu būt pārliecināti, ka galdā tiek celts pareizais vīns.

Vīna etiķete degustācijas telpā mēdz atšķirties no etiķetes restorānā. Degustācijas telpas viesi parasti nogaršo dažādus vīnus, un parasti nav paredzēts, ka viņi pabeigs visas vīna glāzes. Lielākajā daļā degustācijas telpu ir vietas, kur izliet vīna paraugu pārpalikumus. Viesiem degustācijas telpās parasti tiek doti nobaudīšanai baltvīni, kam seko sarkanvīni. Parasti tiek uzskatīts par labām manierēm iegādāties visu vīna pudeli no degustācijas telpas, ja no konkrēta vīna tiek ņemts vairāk nekā viens paraugs.

Cilvēkiem, kuri vakariņās pasniedz vīnu, pirms pasniegšanas vienmēr jāpārliecinās, vai vīna temperatūra ir pareiza. Baltvīns tiek uzskatīts par labāko, ja tas ir vēss, bet ne auksts. Sarkanvīnu parasti pasniedz istabas temperatūrā. Daudzi cilvēki oficiālās vakariņās pasniedz vīnu karafes, nevis tieši no pudeles, jo noformējums parasti ir jaukāks, ja tiek izmantots grezns karafe, un nogulsnes vai cietvielas, kas mēdz veidoties ļoti vecu vīnu pudeļu apakšā. jāizvairās. Vīna pasniegšana tieši no pudeles ir izplatīta un parasti tiek uzskatīta par pieņemamu mazāk formālās sanāksmēs.