Kas ir Weber grils?

Pirmo Vēbera grilu izgudroja Džordžs Stīvens 1951. gadā. Stīvenu kaitināja viņa grila nevienmērīgās liesmas un pelni, kas pūta pa visu viņa ēdienu, kad vējš piemeklēja degošās ogles. Viņš bija pārliecināts, ka varētu uzlabot dizainu.

Tolaik populārākais bārbekjū modelis tika saukts par brazier grilu. Tas sastāvēja no taisnstūra formas metāla pannas, kas bija dažu collu dziļa un kurā atradās ogles, kuras augšpusē bija stiepļu režģis, uz kura novietoja gatavojamo ēdienu. Ierīcei parasti bija kājas, kas piestiprinātas ogļu pannas apakšai. Tā kā grilam nebija vāka, vienīgais veids, kā kontrolēt siltumu gatavošanas laikā, bija pārvietot režģi uz augšu un uz leju.

Stīvens strādāja un bija viens no Weber Brothers Metal Works īpašniekiem Čikāgā, Ilinoisā. Starp rūpnīcā ražotajiem priekšmetiem bija bojas, ko izmantoja Mičiganas ezera ūdeņos. Stīvens uzbūvēja Vēbera grila prototipu, paņemot pusboju, kas izskatījās kā bļoda, un veidojot to traukā, kurā turēt ogles. Tā apakšā viņš uzstādīja nelielu ventilācijas atveri. Otru bojas pusi viņš pārvērta par vāku un arī tajā ierīkoja ievelkamu ventilācijas atveri.

Šis dizains atrisināja abas Stīvena neapmierinātības ar grila grilu. Ventilācijas atveres ļāva viņam regulēt ugunsgrēka intensitāti. Kupolveida vāks ļāva viņam aizsargāt ēdienu no vēja un citiem elementiem. Ne tikai lidojošie pelni vairs nebija problēma, viņš varēja arī veiksmīgi izmantot bārbekjū pat tad, kad lija lietus vai sniga.

Stīvena bārbekjū kļuva tik populāri tik ātri, ka viņš vairs nevarēja tos uzbūvēt pats. 1952. gadā tika izveidota Vēbera kompānijas bārbekjū nodaļa. 1950. gadu beigās Stīvens kļuva par uzņēmuma vienīgo īpašnieku. Pēc tam nosaukums tika mainīts uz Weber-Stephen Products Company.

Kad Weber grils kļuva arvien populārāks, tas kļuva par populārāko mazumtirdzniecības pārdevēju visā ASV. Mūsdienās tam ir dinamiska tirdzniecība visās pasaules valstīs. Tā vispārējā reputācija kā vislabākais grila grils, kāds jebkad izgatavots, ir piešķīris tam godpilno atšķirību, jo to bieži un vienkārši dēvē par “Vēberu”.