Zvaigžņu akmens ir dārgakmens, kas ir griezts un pulēts tādā veidā, kas izmanto akmens dabisko ieslēgumu priekšrocības, kas, gaismai atstarojot no akmens, rada ļoti raksturīgu zvaigžņu rakstu. Daudzi zvaigžņu akmeņi ir safīri, lai gan rubīnus un daudzus kvarcu var pārvērst arī par zvaigžņu akmeņiem. Uz šiem akmeņiem vēsturiski tiek skatīta liela māņticība, un tie ir arī ļoti novērtēti, pateicoties to retumam.
Lai akmeni varētu noslīpēt par zvaigžņu akmeni, tam ir jābūt unikālam ieslēgumu kopumam, ko dažkārt to smalkuma dēļ dēvē par “adatām”. Šādi ieslēgumi var sabojāt akmeni atkarībā no tā, kā tas tiek apstrādāts un pulēts, un zvaigžņu akmeņiem ir nepieciešama īpaša piesardzība pulēšanas procesā, lai nodrošinātu, ka tie labi iznāk. Kad akmens ir pareizi noslīpēts un novietots gaismā, ieslēgumi uztver gaismu un atstaro to, radot spoži starojošu zvaigzni.
Zvaigžņu akmeņi vienmēr tiek griezti kabošona formā, kas nozīmē, ka tie ir griezti un pulēti plakani, nevis slīpēti. Kabošoniem parasti ir plakana aizmugure, lai tos būtu vieglāk uzstādīt. Viens no slavenākajiem zvaigžņu akmeņiem ir Bombejas zvaigzne, masīvs kabošons, kas kādreiz piederēja aktrisei Mērijai Pikfordai. Akmens pašlaik ir izstādīts Smitsona muzejā, ja vēlaties redzēt pirmo zvaigžņu akmens piemēru.
Īpašums, ko eksponē zvaigžņu akmeņi, ir pazīstams kā zvaigznīte. Asterisms var izpausties dažādos veidos, sākot no vienas līnijas, kas izsvītrota pāri akmenim, līdz sarežģītam rakstam ar daudziem stariem. Kad zvaigznes akmens tiek izcelts gaismā un pārvietots, atspulga raksts mainīsies, liekot zvaigznei lēnām šķērsot akmeni. Atšķirīgais staru raksts tiks iekrāsots arī ar akmens dziļajām krāsām un nokrāsām.
Tā kā zvaigžņu akmeņi paši par sevi ir tik atšķirīgi un satriecoši, lielākā daļa no tiem ir iestatīti ļoti vienkāršos iestatījumos, kas uzsver zvaigznes dizainu. Iestatījumi ir veidoti tā, lai tie neaizsedz zvaigznes rakstu, un, ja uzstādījumā tiek izmantoti citi akmeņi, tie parasti ir pieticīgi, lai tie nenovērstu uzmanību no gabala fokusa punkta. Daudzi zvaigžņu akmeņi ir diezgan lieli, tāpēc tie ir piemēroti kaklarotām, saktām un smagām rokassprādzēm.