Kas ir Zygomycetes?

Zygomycetes ir sēņu klase ar vairāk nekā 1,000 zināmām sugām. Šī sēnīšu klase ir ārkārtīgi daudzveidīga, un tās pārstāvji sastopami visā pasaulē dažādās vidēs un apstākļos. Cilvēki bieži mijiedarbojas ar Zygomycetes sēnēm, parasti maizes pelējuma vai spalvu pelējuma veidā, kas parādās uz bojātiem augļiem, piemēram, zemenēm un tomātiem. Šīm sēnēm, kas ir galvenais pārtikas bojāšanās avots, dažos pasaules reģionos var būt milzīga ekonomiska ietekme.

Sēnes tiek iekļautas šajā klasē, kad tās vairojas seksuāli, veidojot zigosporas. Zigosporas ir ļoti unikālas sēnīšu sporas, kas veidojas, saplūstot divām sporām. Citas sēnes nav spējīgas uz šo seksuālās vairošanās veidu, padarot Zygomycetes unikālus. Šīs sēnes var vairoties arī aseksuāli, parasti veidojot sporas, kuras izplatās vējš vai pārnēsā dzīvnieki. Dažas sugas var mērķēt un izšaut sporas noteiktos virzienos, attīstot gaismas jutīgas šūnas, kas izraisa sporu izdalīšanos noteiktā virzienā. Šī kontrolētā izkliede ļauj sēnei palielināt izredzes gūt panākumus.

Dažas Zygomycetes sugas ir parazitāras, dzīvo uz augiem un dzīvniekiem. Citi veido simbiotiskas attiecības ar citiem organismiem, kas dzīvo visur, sākot no augu lapām līdz noteiktu dzīvnieku zarnām. Šīs daudzveidīgās sēnes var dzīvot arī uz mirušiem organiskiem materiāliem, piemēram, lapu pakaišiem un novāktas pārtikas. Dažos organismos tie var izraisīt infekcijas un slimības, īpaši organismos ar traucētu imūnsistēmu, kas nevar atvairīt sēnītes.

Šīs veidnes dažreiz sauc par adatu vai cukura veidnēm, atsaucoties uz to raksturīgo izskatu un iecienītākajiem biotopiem. Zem mikroskopa Zygomycetes sēnes patiešām izskatās kā mazas adatas ar nedaudz pavedienu izskatu un īpaši lielām “galvām” katra pavediena galā. Daudzas Zygomycetes sugas arī dod priekšroku dzīvot uz substrātiem, kas bagāti ar cukuru, piemēram, augļiem un maizēm, pārvēršot cukurus enerģijā. Šī priekšroka cukuriem ir tas, kas cilvēkiem rada problēmas, jo daudzi pārtikas produkti ir bagāti ar cukuriem, kas sēnēm šķiet ārkārtīgi noderīgi.

Šīm sēnēm ir daži praktiski pielietojumi. Vairākas sugas var izmantot kontrolētai pārtikas fermentācijai, un šim nolūkam tās ir izmantotas gadsimtiem ilgi. Vairāki Āzijas ēdieni un dzērieni tiek gatavoti, izmantojot šīs klases sēnītes. Papildu Zygomycetes sugas var izmantot tādu medikamentu ražošanā kā steroīdi, un dažas farmācijas laboratorijas šim nolūkam uztur sēnītes kontrolētās kolonijās.