Virtuves kombaina vislabākais pārdošanas punkts ir tā spēja aizstāt vairākus citus virtuves piederumus. Universāls modelis ar atbilstošiem asmeņiem un piederumiem var sasmalcināt pārtiku, piemēram, ar nazi, mīcīt maizi kā mikseri, sajaukt sastāvdaļas, piemēram, elektrisko blenderi, un iegūt sulas kā komerciāla sulu spiede. Daudzus mājas pavārus var satriekt šīs virtuves iekārtas piedāvātās iespējas.
Pērkot virtuves kombainu, jāņem vērā jauda, pārnesamība un funkcionalitāte. Šo ierīču izmēri svārstās no miniatūra 2 tasīšu (473 ml) smalcinātāja līdz 20 tasīšu (4.7 l) profesionālam modelim lielapjoma gatavošanai un pagatavošanai. Pirmais triks ir iegādāties tādu, kas atbilst jūsu īpašajām gatavošanas vajadzībām. Lielākā daļa mājas pavāru ģimenes receptēm var izmantot vidēja izmēra virtuves kombainu ar aptuveni 8 līdz 10 tasīšu (1.89 līdz 2.36 l) ietilpību. Mazāki mini procesori varētu izrādīties noderīgi, lai ātri sasmalcinātu dažas sastāvdaļas, tāpēc divu dažādu iekārtu izmantošana var nebūt slikta ideja. Saglabājiet lielākos izmērus profesionāļiem un sabiedriskās ēdināšanas iestādēm, ja vien neparedzat, ka laiku pa laikam būs nepieciešams gatavot lielapjoma ēdienu.
Vēl viens svarīgs apsvērums ir spēks. Lielākām vienībām, protams, ir nepieciešams vairāk jaudas, lai mīcītu maizes mīklas un sadalītu cietos dārzeņus. Vidējai mašīnai meklējiet vismaz 400 vatu jaudu. Profesionālajām vienībām var būt 750 vati vai vairāk, kas ir vairāk nekā pietiekami, lai apstrādātu jebkuru ēdienu.
Viens no apsvērumiem, kas var atšķirt labu virtuves kombainu no pārējā iepakojuma, ir pieejamie piederumi. Ideālā vienībā jābūt asmeņiem, griešanas diskiem un slotiņām. Griešanas instrumentiem jābūt labi konstruētiem un droši jāiekļaujas mašīnā. Laba īpašība ir arī dāsna barošanas caurule ar iegremdēšanas ierīci. Mazas padeves caurules var likt pavāriem pavadīt daudz laika, sagriežot ēdienu līdz izmēram pirms apstrādes. Laba iekārta ļauj pievienot pārtiku darbības laikā. Blendera pielikums var ietaupīt laiku un vietu plauktā, savukārt sulu spiedes opcija dublē dārgākas ierīces funkciju.
Tā kā virtuves kombains ir paredzēts, lai aizstātu vairākas citas ierīces, var tikt apsvērta arī uzglabāšana un pārnesamība. Dažos no tiem ir izvelkami auklas vai asmeņu un piederumu sakraušanas sistēma. Lielākajai daļai apstrādes daļu jābūt mazgājamām trauku mazgājamajā mašīnā vai vismaz viegli tīrāmām ar rokām. Pavāri ar maziem bērniem var vēlēties tādu ar bloķēšanas sistēmu, lai novērstu nejaušu iedarbināšanu.
Lai uzzinātu, kuri pielikumi veic konkrētus uzdevumus virtuves kombainā, ir vajadzīgs laiks, tāpēc rūpīgi izlasiet lietotāja rokasgrāmatu, lai iegūtu padomus, kā iegūt vislabākos rezultātus ar savu jauno virtuves iekārtu.