Tēju jau gadsimtiem ilgi ir baudījuši vīrieši un sievietes, un tā tiek dēvēta par brīnumlīdzekli un visu laiku spēcīgāko veselības dzērienu. Neraugoties uz uzslavu, tējas tase daudziem ir arī vienkārši nomierinošs veids, kā sākt vai beigt dienu, vai mierinošs ģimenes rituāls. Mūsdienās ir ekspertu klase, kas ir zināmi kā tējas speciālisti vai sertificēti tējas speciālisti, un viņi tējas baudīšanu virza soli tālāk. Tējas speciālists ir cilvēks, kurš ir izglītots par tējas vēsturi un tējas pagatavošanu, tējas kategorijām vai veidiem un tējas ražošanas un pārstrādes metodēm. Tējas speciālistiem, kas vēlas iegūt sertifikātu, ir jāapgūst arī dažādu tējas veidu īpašības, kā arī tējas stādu audzēšanas veids un ģeogrāfiskās vietas, kur tējas plantācijas novāc lapas.
Visa iepriekš minētā informācija tiek pasniegta tikai pirmajā trīs līmeņu sertifikācijas procesa līmenī, ko māca ASV Specializētās tējas institūta Tējas asociācija. Otrais līmenis sniedz zināšanas par tēju veidu sajaukšanu, tējas garšām un smaržām un tējas lapu šķirošanas metodi. Trešais līmenis sastāv no apmācības piecās kategorijās: melnā tēja, baltā un puerh tēja, oolong tēja, zaļā tēja un maņu novērtējums.
Tējas speciālisti ir salīdzinoši jauni un elite tējas pasaulē. 2009. gadā pasaulē bija tikai aptuveni divi desmiti sertificētu tējas speciālistu. Viņu skaits turpina pieaugt līdz ar tējas popularitāti visā pasaulē.
Tējas speciālists labi pārzina arī tējas krūzēšanas mākslu, kurā tiek salīdzinātas dažādas tējas vienā piesēšanā. Tējas speciāliste ir iemācījusies ievērot tējas garšu, kvalitāti un krāsu. Degustētājs izmanto svarus, lai nodrošinātu, ka katra veida tējas pagatavošanai tiek izmantots vienāds tējas daudzums. Daži eksperti dod priekšroku degustācijai ar karotēm, nevis malkošanu tieši no krūzes. Ir nepieciešams mērcēt dažādu veidu tējas uz noteiktu laiku.
Tējas speciālists var autoritatīvi mācīt citus par tēju. Nodarbības var ietvert vēlamās ēdiena un tējas kombinācijas, etiķeti, dzēriena pasniegšanu, pagatavošanu un pareizu uzglabāšanu, lai tas būtu svaigs un saglabātu garšu. Daži tējas speciālisti konsultē viesnīcas par tējas izvēli vai potenciālajiem tējas veikalu īpašniekiem, kā izvēlēties tējas ēdienkartei.