Dine and dash ir nelikumīga prakse, kad cilvēks ēd maltīti restorānā un pēc tam aiziet, nesamaksājot. Tā tiek uzskatīta par zādzību un ir sodāma ar likumu; sekas būs atšķirīgas atkarībā no reģiona un noziedzīgā nodarījuma veida, kurā vainīgais tiek apsūdzēts. Dažos gadījumos, piemēram, pusdienot un domubiedru var uzskatīt par civilpārkāpumu, un par to var uzlikt tikai naudas sodu. Citos gadījumos tā ir kriminālapsūdzība par krāpšanu, un var tikt piemēroti bargāki sodi. Ja vakariņotājs vai viesmīlis netiek notverts, viesmīlis vai viesmīle var būt atbildīgs par maltītes izmaksu samaksu.
Personai, kas veic pusdienas un domuzīmes, parasti nav nodoma faktiski samaksāt par maltīti, ko ēd. Citiem vārdiem sakot, pastāv nodoma elements; Rēķina nemaksāšana, kad tas tiek izsniegts, ne vienmēr ir noziegums, taču, ja ir nodoms izvairīties no maksājuma, pusdienošana un domu gājiens tiek uzskatīts par noziedzīgu nodarījumu. Vakariņotājs un domubiedrs apsēdīsies pie maltītes un pēc tam izdomās attaisnojumu, lai pamestu galdu — izplatīts attaisnojums ir ceļojums uz vannas istabu, savukārt citi vienkārši pamet restorānu bez attaisnojuma. Viņam ir jāizvairās no tā, ka viņu nepamana viesmīlis vai viesmīle, kā arī citi restorāna darbinieki.
Ja persona, kas vakariņo un dodas, netiek pieķerta, var rasties vairāki veidi, kā rīkoties. Dažos restorānos ir spēkā politika, ka viesmīlim vai viesmīlei ir jāsedz maltītes izmaksas, taču šī prakse dažviet ir nelikumīga, tāpēc restorānam var atstāt maltītes izmaksas. Pirmajā gadījumā viesmīļiem un viesmīlēm var nākties skaitīt visu nakti saņemto naudu, ieskaitot dzeramnaudu, un salīdzināt šo skaitu ar čekiem, ko viņi izrakstījuši par ēdienreizēm. Ja skaitļi nesakrīt viens ar otru, viesmīlim vai viesmīlei, iespējams, būs jāmaksā izmaksas no savas kabatas.
Restorāna darbiniekiem var būt grūti atpazīt, kad notiek vakariņas un domubiedri, un galvenā atbildība par viesu uzraudzību gulstas uz viesmīli vai viesmīli. Viņam regulāri jāapmeklē apkalpojamie galdiņi, un, ja tas ir grūti, viņam vai viņai ir jāuzrauga galdiņi arī tad, kad tie netiek apmeklēti, lai nodrošinātu, ka apmeklētāji neiziet bez samaksas. Dažos restorānos ir apsardzes darbinieki, kas uzrauga viesus, un dažreiz vadītājs ir atbildīgs par šādu uzraudzību.