Daudziem cilvēkiem kastroļi ir svētku sezonas galvenais ēdiens. Tie ir patīkami daudziem, un tie ir arī lieliska iespēja ņemt līdzi svētku vakariņās un maltītēs. Tos ir diezgan viegli pagatavot, un tos var atdzesēt vai sasaldēt un pēc tam vienkārši uzsildīt, padarot tos arī ērti. Lai izvēlētos labāko svētku kastroli, ņemiet vērā to cilvēku garšas, kuri to ēdīs, kā arī pagatavošanas laiku un nepieciešamās sastāvdaļas. Dažiem cilvēkiem tas, kā kastrolis smaržo gatavošanas laikā, ir arī svarīgs apsvērums svētku sezonā, kad viesi bieži iegriežas!
Dažas no vienkāršākajām un populārākajām brīvdienu kastroļu iespējām tiek gatavotas no dārzeņiem un jauktiem sieriem. To pagatavošana parasti ir ne tikai lētāka, bet arī tos var ēst praktiski visi svētku ballītēs, pat tie, kas ievēro veģetāro diētu. Brokoļu un siera kastrolis ir iecienīts ēdiens, kā arī zaļo pupiņu kastrolis, ko var atrast daudzās svētku vakariņās. Rudenī sviesta ķirbi var pārvērst par lielisku svētku kastroli. Protams, nav nepieciešams ierobežot recepti tikai ar vienu dārzeņu; jauktu dārzeņu kastrolis var būt garšīgs un sātīgs, īpaši, ja tiek pievienotas cieti saturošas sastāvdaļas, piemēram, pupiņas vai kartupeļi.
Tā kā daudzi cilvēki brīvdienu sezonā ēd zivis, svētku kastrolis, kurā ir iekļauta sīga, bieži ir labs risinājums. Šie kastroļi mēdz pārkāpt noteikumu “labi smaržo, gatavojot”, taču tie joprojām ir vieglas vakariņas vai lielisks papildinājums ēdienam. Lai iegūtu sātīgāku svētku kastroli, traukā var pievienot maltu gaļu vai desu. Ņemiet vērā, ka vairumam kastroļu recepšu gaļa ir jāsagatavo, pirms to apvieno ar visām pārējām sastāvdaļām un cep; tas ir svarīgi pārtikas nekaitīguma nolūkos.
Tiešsaistē var atrast tūkstošiem svētku kastroļu recepšu, un, mēģinot pieņemt lēmumu, var būt grūti to sašaurināt. Papildus to cilvēku ēdienu izvēlei, kuri to ēdīs, kā arī cita veida ēdienus, kas tiks atrasti vakariņās, lai saskaņotu, varat apsvērt arī tradīcijas. Piemēram, ja kāds no jūsu ģimenes locekļiem svētku laikā bieži gatavoja noteikta veida kastroļus, varat meklēt veidu, kā šodien pagatavot atjauninātu recepti.