Rīsu plītis atvieglo rīsu gatavošanu, jo nav nepieciešams maisīt katlu vai noteikt gatavošanas laiku. Tāpat kā plīts metode, ideālu rīsu galvenais faktors ir ūdens un rīsu attiecība, kas ir atkarīga no rīsu veida, nevis no rīsu vārīšanas instrukcijām. Rīsu plīts var pagatavot arī citas šķirnes, izņemot vienkāršus baltos rīsus, padarot to par daudzpusīgu ierīci. Kā vienmēr, ievērojiet ražotāja norādījumus par ierīces lietošanu, pat mainot proporcijas vai sastāvdaļas.
Rīsu plīts vislabāk var pagatavot jebkura veida rīsus: īsgraudu, garengraudu, brūnie rīsi un basmati sanāk lieliski. Rīsu veids noteiks gan ūdens daudzumu, gan iepriekšēju apstrādi pirms rīsu ievietošanas rīsu plīts katlā. Ja rīsi var saturēt talku, kauliņus vai zarus, izskalojiet tos vienu vai divas reizes, līdz ūdens kļūst dzidrs. Dažas rīsu šķirnes, piemēram, basmati, pirms gatavošanas var būt jāizmērcē, lai saīsinātu gatavošanas laiku, pat ja izmantojat rīsu plīti.
Gatavojot rīsus rīsu plītī, izmantojiet filtrētu ūdeni, lai iegūtu vislabāko garšu, īpaši, ja vietējā ūdens satur ķīmiskas vielas, kas var ietekmēt garšu. Uzmanīgi izmēriet gan rīsus, gan ūdeni, izmantojot ūdens mērglāzi, nevis mazo krūzīti, kas bija komplektā ar rīsu plīts. Mērījumi uz rīsu plīts katla ir noderīgi tikai tad, ja gatavojat tieši tāda veida rīsus, kuriem plīts ir paredzēts — parasti īsgraudu baltos rīsus. Gatavojot jebkura cita veida rīsus rīsu plīts, izmantojiet tādu pašu ūdens un rīsu attiecību kā plīts virsmā. Rīsu plīts automātiski pagatavo pareizo temperatūru, kas tiek sasniegta, kad viss ūdens ir iztvaikojis, un katrai rīsu šķirnei būs vajadzīgs atšķirīgs laiks.
Kad plīts ir beigusies, atstājiet rīsus neskartus apmēram piecas minūtes un pēc tam atveriet vāku. Ja rīsi nav novārījušies, pievienojiet dažas karotes ūdens, samaisiet un vēlreiz nospiediet pogu “gatavot”. Tam vajadzētu diezgan ātri izslēgties pēc papildu ūdens izvārīšanas. Pēc tam ar lāpstiņu saputojiet rīsus un pasniedziet.
Ja vēlaties rīsiem atšķirīgu garšu, visu ūdeni vai tā daļu nomainiet ar citu šķidrumu. Izmantojiet buljonu, augļu sulu vai kokosriekstu pienu, lai papildinātu ēdienreizes pamatēdienu. Lai sasniegtu labākos rezultātus, rīsu plītī noteikti saglabājiet vienādu kopējā šķidruma un rīsu attiecību.