Ir vairāki dažādi sēņu audzēšanas veidi atkarībā no sēņu veida un apjoma, kādā vēlaties tās audzēt. Jums arī jāapzinās, ka ne visas sēņu šķirnes var kultivēt, jo zinātnieki joprojām mācās, kā atkārtot apstākļus, kas tiem nepieciešami, lai tie varētu attīstīties. Turklāt dažas sēnes, piemēram, omāru sēnes, tiek veiksmīgi kultivētas komerciāli, bet ne tik viegli ražotas mājās.
Vienkāršākais veids, kā audzēt sēnes, ir ļaut kādam citam paveikt darbu jūsu vietā un iegādāties sēņu žurnālu vai audzēšanas komplektu. Šie komplekti ir izgatavoti no sēnēm draudzīgiem substrātiem, kas ir inokulēti ar “nārstu”, sadrumstalotu micēliju, kas izplatīsies, galu galā veidojot augļķermeņus, kurus mēs zinām kā sēnes. Šitaki īpaši labi audzē baļķos, savukārt sēņu komplektu substrātus var izgatavot arī no salmiem, skaidām un citiem materiāliem.
Parasti, lai izmantotu sēņu komplektu, komplektu iemērc ūdenī un pēc tam glabā vēsā, mitrā vietā. Kad komplekts sāk darboties, tas var ražot daudz sēņu, un tas turpinās ražoties gadu no gada, ja uzglabāsiet to draudzīgos apstākļos. Daudzi cilvēki izmanto plastmasas akvārijus vai maisiņus, lai iesaiņotu savus sēņu komplektus, nodrošinot, ka tie paliek mitri, lai veicinātu veselīgus augšanas apstākļus.
Ja jūtaties mazliet piedzīvojumiem bagātāks, varat iegādāties “kūku”, komerciāli sagatavotu substrātu, kas paredzēts sēņu audzēšanai. Kūku var uzpotēt ar nārstu pēc jūsu izvēles; daudzi uzņēmumi pārdod sēņu nārsta sortimentu, sākot no austerēm un beidzot ar sēnēm. Lai audzētu sēnes uz kūkas, jums būs nepieciešama mitra, vēsa vide; akvārijs ir laba izvēle, un jūs varat arī iegādāties komerciālas sēņu audzēšanas kastes.
Lai kļūtu liels, jums būs jāsajauc savs substrāts sēņu audzēšanai. Salmi un sasmalcinātas koka skaidas ir populāras izvēles iespējas; jums būs jāizpēta atsevišķu sugu augšanas apstākļi, lai noskaidrotu, kādi būtu vislabākie. Samitriniet substrātu un pēc tam iemaisiet tajā nedaudz ikru, pirms iepakojiet to lielos plastmasas maisiņos un izduriet maisos vairākus caurumus. Dažu nedēļu laikā jūs redzēsiet, ka micēlijs izplatās zem plastmasas, un sēnes sāks izlīst no caurumiem.
Šķiet, ka dažas sēņu sugas nav piemērotas audzēšanai nebrīvē, un tās tiek novāktas tikai savvaļā. Citām, piemēram, omāru sēnēm, ir nepieciešami īpaši kontrolēti apstākļi, jo tie patiesībā ir parazīti, kas kolonizē sēnes, un jums ir jāspēj audzēt sēnes un veicināt parazītu veidošanos. Omāru sēnes ir starp tām, kuras ražo komerciāli, un kādreiz var tikt izdots komplekts to audzēšanai.