Kā es varu cept zefīru?

Lai pareizi apceptu zefīru, ir svarīgi izvēlēties pareizo kociņu veidu. Ja mājās gatavojat zefīra cepeti, varat izmantot virtuves gaļas iesmus. Šie metāla iesmi ir higiēniski un kopumā pietiekami gari, lai ļautu turēt zefīru virs atklātas uguns, nesadedzinot sevi.

Tomēr ir daudz ko teikt par pareizi apgrieztu zaru izmantošanu kā zefīra cepšanas kociņus. Zariem jābūt salīdzinoši taisniem un pilnīgi sausiem. To skalošana ar siltu ūdeni palīdzēs samazināt baktēriju iespējamību. Zari bieži darbojas labi, ja plānojat kempingā cept zefīrus uz atklātas uguns, jo ir iespējams nostiprināt zarus tik ilgi, cik nepieciešams, lai saglabātu drošu attālumu no uguns. Daudzi cilvēki dod priekšroku zaru izmantošanai, nevis iesmiem, jo ​​uzskata, ka dabīgā koka izmantošana ceptajam zefīram piešķir vēl vienu garšas slāni.

Ļoti svarīga ir zefīra novietošana uz kociņa. Vienmēr pārliecinieties, ka zefīrs ir caurdurts centrā, nevis nost uz vienu pusi. Tas samazinās iespēju zefīram izkust un iekrist liesmās. Tāpat nav nepieciešams zefīrs caurdurt līdz galam. Kamēr zefīrs ir stingri piestiprināts pie nūjas gala, novietojums būs labs.

Lai gan dažiem cilvēkiem patīk vienlaikus cept vairākus zefīrus, ieteicams cept tikai vienu zefīru ar ātrumu, kas ir viens. Tādējādi ir vieglāk uzturēt perfektu attālumu no liesmas un vienmērīgi apgrauzdēt zefīra korpusu. Tā kā zefīra cepšana aizņem tikai trīsdesmit līdz četrdesmit sekundes, tam nevajadzētu radīt nekādas nopietnas grūtības.

Lai iegūtu perfektu zeltaini brūnu nokrāsu, ir jātur nūja atbilstošā augstumā un lēnām jāgriež nūja, lai katra zefīra puse būtu vienmērīgi pakļauta liesmu karstumam. Pakāpeniski krāsa kļūs no baltas līdz zeltaini brūnai. Kad ir sasniegta atbilstošā krāsa, pavelciet kociņu prom no uguns un uzmanīgi noņemiet grauzdēto zefīru. Novietojiet to malā un ļaujiet tai atdzist vismaz divdesmit sekundes pirms lietošanas.

Cepti zefīri ir vienkāršs, bet jautrs gardums. Ar ļoti nelielām izmaksām šī aktivitāte sniedz cilvēkiem iespēju sarunāties un baudīt vienam otra kompāniju, kamēr viņi uz atklātas uguns cep zefīru.