Ir vairāki padomi, kas palīdzēs jums izvēlēties kvalitatīvu Čedaras sieru. Pērkot Čedaru, ir jāņem vērā dažas lietas, no kurienes tas nāk, kā tas ir iesaiņots un uz etiķetes norādītās sastāvdaļas. Ja iespējams, var palīdzēt arī tas, ja pirms iecienītākā izvēles nobaudīsiet vairākus dažādus Čedaras veidus. Ir dažas lietas, kas jāņem vērā Čedaras garšā, kas var būt kvalitātes rādītāji. Iespējams, ir arī laba ideja pamanīt dažāda veida čedara tekstūru, jo labas kvalitātes un sliktas kvalitātes čedaram ir tendence atšķirties.
Kopumā tirdzniecībā plaši pieejamajam Čedaras sieram parasti trūkst kvalitātes, salīdzinot ar sieru, ko ražo saimniecības, kuras pārdod sieru atsevišķi vai kas nāk no daudz mazākas etiķetes. Masveidā ražotie sieri, tostarp Čedaras sieri, parasti tiek gatavoti, izmantojot metodes, kas ievērojami atšķiras no rūpības un īpašas uzmanības, ko parasti izmanto neatkarīgi siera ražotāji. Lauksaimnieki un neatkarīgie siera ražotāji parasti sieru gatavo ar rokām, savukārt masu ražotāji izmanto vairāk augsto tehnoloģiju, bezpersoniskas metodes. Masu siera ražotāji arī bieži sieru iepako plastmasā vai celofānā, savukārt neatkarīgs siera ražotājs var atsevišķi un uzmanīgi ietīt savu Čedaru audumā vai pergamenta papīrā, kas var labāk aizsargāt siera garšu un tekstūru.
Izvēloties Čedaras sieru, varat arī pārbaudīt uzskaitītās sastāvdaļas. Čedaram, kas satur lielu daudzumu piena tauku un daudz olbaltumvielu, ir tendence iegūt pilnīgāku, bagātīgāku garšu nekā sieriem, kuros ir mazāks šo vielu daudzums. Ja vēlaties aso Čedaras sieru, varat mēģināt noskaidrot, cik ilgi tas izturēts. Aso Čedaru sauc par asu, jo tas ir izturēts ilgāk nekā maigās šķirnes. Jo ilgāk siers ir izturēts, jo garša, iespējams, būs asāka.
Iespējams, jums būs jāievieš izmēģinājumu un kļūdu metode, pirms izvēlēties savu iecienītāko Čedaras veidu. Ja dodaties uz pārtikas veikalu, kurā varat nogaršot produktus, iespējams, pirmajā mēģinājumā varēsit atrast labāko sieru. Kopumā augstas kvalitātes Čedaram būs izteikta garša, un zemākas kvalitātes siers, visticamāk, garšos vienmērīgi salīdzinājumā ar to, pat ja tas ir marķēts kā ass. Čedaras tekstūra tiek uzskatīta par svarīgu arī tad, ja meklējat augstākās kvalitātes kvalitāti. Čedaras siers, kas jūtas ciets pieskaroties, parasti ir kvalitatīvāks nekā tiem veidiem, kas jūtas mīksts un nedaudz mīksts.