Ledus kafija var būt jauks dzēriens karstai dienai vai vienkārši jautram, kofeīna saturošam darījumam prom no ierastās dzērienu izvēles. Jūs varētu iztērēt dažus dolārus, pērkot ledus kafiju vietējā kafejnīcā, taču jums tas nav jādara, jo ledus kafiju ir viegli pagatavot mājās. Viss, kas Jums nepieciešams, ir kafijas automāts, daļa no jūsu iecienītākās kafijas un daži ledus gabaliņi.
Lai pagatavotu ledus kafiju, izvēlieties kādu no savas iecienītākās maltās kafijas un uzvāriet svaigu katliņu. Kafijas daudzums, kas jums būs nepieciešams, lai sāktu, ir atkarīgs no tā, cik porcijas vēlaties pagatavot. Parasti jums vajadzētu rēķināties ar vismaz 2 līdz 3 ēdamkarotes (29.6 līdz 44.4 mililitriem) uz katru 1 tasi (236.6 ml) ledus kafijas, kuru vēlaties pagatavot. Ja vēlaties, lai kafija būtu nedaudz stiprāka, varat izmantot nedaudz vairāk.
Kad esat pagatavojis kafiju, uzmanīgi ielejiet to krūkā, kas spēj izturēt lielu karstumu. Tā vietā varat izmantot karafi, ja tāda ir pa rokai. Ļaujiet kafijai nostāvēties krūkā vismaz pāris stundas istabas temperatūrā; alternatīvi varat ievietot ledusskapī uz pāris stundām, lai pagatavotu ledus kafiju. Kad esat gatavs dzert ledus kafiju, ielejiet to glāzē, kas ir piepildīta ar ledus kubiņiem. Pēc tam pievienojiet savu saldinātāju pēc izvēles, labi samaisot; varat pievienot arī pienu vai krējumu atbilstoši savām vēlmēm.
Lielākā daļa cilvēku ledus kafijas pagatavošanai izmanto tumšāka grauzdējuma kafiju. Tomēr katra cilvēka garšas kārpiņām var patikt kaut kas atšķirīgs, tāpēc ir ieteicams izmēģināt dažus dažādus maisījumus. Jūs varat arī pievienot cukuru katlā, kad gatavojat ledus kafiju, nevis pievienot to katrai glāzei pa vienam. Karsētos dzērienos cukurs izšķīst ātrāk, tāpēc to darīt var būt vieglāk.
Ja jums trūkst laika, varat izmantot šķīstošo kafiju ledus kafijas pagatavošanai. Jūs vēlaties to pagatavot divreiz stiprāku nekā parasti, tāpēc izmantojiet divreiz lielāku daudzumu, kas norādīts uz iepakojuma tikai vienai tasei (236.6 ml) kafijas. Lai to pagatavotu, ievietojiet šķīstošo kafiju, 3 ēdamkarotes (44.4 mililitrus) karsta ūdens un 6 unces (170.1) gramus atdzesēta piena kopā noslēdzamā traukā vai burkā. Ja vēlaties, pievienojiet šim maisījumam cukuru vai citu saldinātāju un aizveriet trauku. Sakratiet, līdz traukā veidojas putas; tad ielej maisījumu glāzē, kas piepildīts ar ledus gabaliņiem, un ielej pietiekami daudz piena, lai piepildītu glāzi.