Ieteicamā dienas deva norāda, cik daudz konkrētās uzturvielas cilvēkam vajadzētu patērēt vienā dienā. Ir ieteicamās dienas devas skaitļi makro un mikroelementiem, kā arī kopējam kaloriju skaitam, kas cilvēkam jāpatērē. Skaitļi ir aprēķināti tā, lai tie atbilstu iedzīvotāju vairākuma vajadzībām, un tos izmanto, lai noteiktu procentuālo dienas vērtību, kas norādīta iepakotu pārtikas produktu uzturvērtības marķējumā.
Rekomendējamajai dienas devai dažreiz tiek izmantots nedaudz atšķirīgs formulējums. Atsauces dienas deva un ieteicamā dienas vērtība attiecas uz tiem pašiem aprēķiniem kā ieteicamā dienas deva. Visi šie termini attiecas uz skaitli, kas ir īpaši aprēķināts katrai uzturvielai un norāda, cik daudz šīs uzturvielas vidēji ķermenim dienā nepieciešams, lai tā funkcionētu vislabāk. Ieteicamā dienas deva ir etalons, kas palīdz cilvēkiem uzzināt, vai viņi katru dienu patērē pārāk daudz vai pārāk maz barības vielu.
Ir ieteicamās dienas devas makroelementiem, piemēram, ogļhidrātiem, šķiedrvielām, taukiem un olbaltumvielām, kā arī mikroelementiem, kas ir vitamīni un minerālvielas. Runājot par kaloriju patēriņu, galvenās vērtības ir makroelementu ieteicamās dienas devas, jo tās ir uzturvielas, kas nodrošina enerģiju jeb kalorijas. Lielākā daļa cilvēku, izņemot tos, kuriem ir kāda veida slimība vai deficīts, uzskata, ka, ēdot kopumā veselīgu un daudzveidīgu uzturu, tiks nodrošināti visi nepieciešamie mikroelementi, rūpīgi nekontrolējot ieteicamās dienas devas vērtības.
Iespējams, vissvarīgākie ieteicamās dienas devas skaitļu pielāgojumi ir dienas vērtību procenti (%DV). Procentuālās dienas vērtības ir norādītas uz uzturvērtības etiķetēm, un tās palīdz patērētājiem novērtēt, cik daudz uzturvielu pārtikas vienība veido kopējā uzturvielu daudzumā, kas būtu jāuzņem dienā. Katra no šīm vērtībām ir balstīta uz paredzamo dienas devu 2,000 kaloriju, kas var būt vairāk vai mazāk nekā konkrēta persona patērē dienā. Lai gan šīm vērtībām ir dažādi varianti, Procentuālā dienas vērtība sniedz vispārīgu priekšstatu par uzturvielām bagātu pārtiku. Piemēram, ja pārtikas produkta C vitamīna procentuālā dienas vērtība ir 75%, tad var pieņemt, ka pārtika būtiski ietekmē viņa personīgo ieteicamo C vitamīna devu.
Runājot par ieteicamo dienas devu, visiem nav absolūtas atbildes. Skaitļu izpratne palīdzēs vispārēji noteikt, vai viņa uzturs atbilst ķermeņa uztura vajadzībām. Nav nepieciešams censties precīzi ievērot katras barības vielas ieteicamo dienas devu; ir daudz noderīgāk izmantot šos skaitļus tieši tā, kā tie ir aprakstīti — kā ieteikumus.