Kāda ir saistība starp avokado un holesterīnu?

Pamatā asinsritē ir divu veidu holesterīns. Viens ir pazīstams kā zema blīvuma lipoproteīns (ZBL), sliktais holesterīns, kas ir saistīts ar daudzām veselības problēmām. Otrs ir pazīstams kā augsta blīvuma lipoproteīns (ABL), labais holesterīns, kas līdzsvaro ZBL. Ir vēl viens asins tauku veids, kas pazīstams kā ļoti zema blīvuma lipoproteīns (VLDL), kas galvenokārt sastāv no triglicerīdiem. ZBL, ABL un VLDL tiek summēti kopējā holesterīna skaitā.

Avokado ir bagāti ar oleīnskābi un satur arī mērenu omega-3 daudzumu. Daudzi pētījumi, kas veikti par avokado un holesterīnu, ir parādījuši, ka veselīgie avokado tauki ir efektīvi ZBL līmeņa pazemināšanai. Viens veids, kā šie tauki to spēj paveikt, ir paaugstināt ABL līmeni, lai tie varētu sākt strādāt pie ZBL holesterīna izvadīšanas.

Pētījumi liecina, ka avokado var arī palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni. Triglicerīdi tiek uzglabāti tauku šūnās un ir būtiski labai veselībai, jo tie spēj nodrošināt ķermeni ar pastāvīgu enerģijas plūsmu. Tomēr pārmērīgā daudzumā tie var veicināt augstu kopējā holesterīna līmeni, paaugstinot VLDL.

Vēl viens veids, kā avokado palīdz pazemināt holesterīna līmeni, ir traucēt holesterīna uzsūkšanos no pārtikas. Šos traucējumus izraisa beta-sitosterīns, kas ir holesterīna augu versija. Kad tas atrodas tievajās zarnās, tas samazina ZBL holesterīna uzsūkšanos šajā zonā. Šī samazinātā uzsūkšanās tieši saista avokado un holesterīnu, jo palīdz novērst ZBL līmeņa paaugstināšanos līdz augstam.

Citi avokado ieguvumi veselībai ietver samazinātu sirds un asinsvadu slimību risku. Tas daļēji ir saistīts ar labvēlīgo saikni starp avokado un holesterīnu, jo augsts holesterīna līmenis palielina aplikuma uzkrāšanās risku un citas problēmas, kas saistītas ar sirdi. Avokado satur arī folātu, kas palīdz uzturēt normālu homocisteīna līmeni asinīs. Tā ir svarīga aminoskābe, kas veicina labu veselību, ja tā ir sastopama mērenā daudzumā. Tomēr lielos daudzumos tas var kaitēt sirdij.