Karnozīns ir viela, ko organismā ražo no uztura olbaltumvielām. To bieži pārdod kā uztura bagātinātāju. Karnozīna kā piedevas priekšrocības nav pilnībā izpētītas. Neskatoties uz to, dažādas grupas ir apgalvojušas, ka karnozīns var veikt vairākas labvēlīgas funkcijas, tostarp pret novecošanos, autisma simptomu uzlabošanos, uzlabotu funkcionalitāti cilvēkiem ar smadzeņu traucējumiem un paaugstinātu sportisko sniegumu.
Aminoskābes beta-alanīns un histidīns savienojas, veidojot karnozīnu. Karnozīna bioloģiskā loma vēl ir jāsaprot, bet dipeptīds dabiski atrodams smadzeņu un muskuļu audos. Šī iemesla dēļ ir veikti un joprojām tiek veikti daudzi pētījumi, lai izpētītu, kā karnozīna piedevas var palīdzēt veidot smadzeņu un muskuļu spēku.
Pretnovecošanas līdzeklis ir visplašāk tirgotais no karnozīna priekšrocībām. Apgalvojums ir balstīts uz faktu, ka karnozīnam piemīt antioksidanta īpašības, kas nozīmē, ka tas var palīdzēt aizsargāt šūnas pret brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Daudzi uztura bagātinātāju ražotāji ir izmantojuši šo faktu, lai izmantotu karnozīnu kā pretnovecošanās piedevu. Ir veikti vairāki pētījumi, lai pārbaudītu šo teoriju, taču lielākā daļa neatbilst visiem zinātnes aprindu izvirzītajiem pētniecības standartiem. Tāpēc zinātnieki nav pārliecināti, vai novecošanās procesa palēnināšana patiešām ir viena no karnozīna priekšrocībām.
Citi pētījumi, kas atbilda pētniecības standartiem, ir pētījuši iespējamos karnozīna ieguvumus bērniem ar autisma spektra traucējumiem. Šie pētījumi liecina par iespējamu saikni starp karnozīnu un autisma simptomu uzlabošanos, taču ir vajadzīgi vairāk pētījumu. Pētījumi arī liecina, ka cilvēki ar Parkinsona slimību un noteiktiem demences veidiem var gūt labumu arī no karnocīna piedevām.
Tāpat kā pretnovecošanās, arī sportiskais sniegums ir minēts kā viena no karnozīna priekšrocībām. Daži svarcēlāji izmanto karnocīnu kā līdzekli, lai uzlabotu vitalitāti un atbalstītu muskuļu darbību. Tomēr pētījumi par karnozīnu kā veiktspējas uzlabotāju neliecināja par atšķirību starp svarcēlājiem, kuriem tika ievadīts karnozīns, un tiem, kuri saņēma placebo.
Lai gan daudzas karnozīna priekšrocības nav pierādītas, pētījumi ir parādījuši, ka uztura bagātinātājam nav blakusparādību. Vairumā gadījumu kaitīgi rezultāti nebūs, ja uztura bagātinātājus lietos atbilstoši norādījumiem. Lai gan nav ziņots par blakusparādībām, pirms jebkādu uztura bagātinātāju lietošanas, īpaši kombinācijā ar citiem uztura bagātinātājiem vai medikamentiem, ir svarīgi konsultēties ar medicīnas speciālistu.