Kādas ir labākās idejas krūtiņu sānu ēdieniem?

Daži no labākajiem krūtiņu sānu ēdieniem tiek pagatavoti tajā pašā pannā, kur tiek gatavots uzkodas ar krūtiņu, piemēram, gatavojot vārītu vai grauzdētu krūtiņu. Šie ēdieni piedāvā garšu, kā arī uzturvērtību un var papildināt krūtiņu un gaļas pagatavošanas metodi. Cieti saturošiem sānu ēdieniem var izmantot mērci, ko bieži gatavo no grauzdētas krūtiņas pilieniem. Citu krūšu piedevu pamatā ir grilēta krūtiņa un tradicionāli iecienīti un noteiktu vietējo un tautību garšas ēdieni. Dārzeņi, rīsi un augļi parasti tiek piedāvāti kopā ar krūti, un ēdieni ietver gan karsto, gan auksto recepšu iespējas.

Krūšu gabalus pasniedz dažādās konfigurācijās, tomēr trīs visizplatītākie veidi ir grauzdēti, vārīti un grilēti. Garnīrs, kas vislabāk atbilst katram krūšu veidam, var būt atkarīgs no liellopu gaļas pagatavošanas veida. Tradicionālajos ēdienos, piemēram, sālīta liellopa gaļa un kāposti, ir kopā vārītas krūtiņas un kāposti. Dažās receptēs kartupeļi tiek gatavoti tajā pašā pannā, kur gaļa un kāposti. Tas ļauj kartupeļiem absorbēt daļu no gaļas garšas. Dažās krūtiņu receptēs tajā pašā katlā tiek gatavoti arī burkāni.

Ceptu krūtiņu bieži gatavo, kartupeļus, sīpolus un burkānus gatavo vienā pannā kopā ar liellopa gaļu. Šajā dārzeņu maisījumā var būt arī pastinaki, cukini un rutabagas. Krūtiņu sānu ēdieni var ietvert plašu dažādu dārzeņu sortimentu.

Rīsi, sēnes un tvaicēti zaļumi ir arī parasti gatavoti sānu ēdieni, ja tos apvieno ar grauzdētu krūtiņu. Dažas receptes paredz, ka no ceptiem krūšu gabaliņiem jāveido mērce. Pēc tam to pasniedz virs rīsiem. Citas receptes paredz sēnes iemaisīt rīsos un pasniegt kopā.

Uz grila ceptu krūtiņu bieži pievieno pārī ar vasaras ēdieniem, piemēram, kartupeļu un makaronu salātiem, ceptām pupiņām un kāpostu salātiem. Pasniedzot uz grila ceptu krūtiņu, krūšu piedevas var pasniegt gan siltus, gan aukstus atkarībā no personīgās gaumes un vēlmēm.

Daži sānu ēdieni pievieno augļu saldumu, lai cīnītos pret bārbekjū mērci un izceltu liellopa gaļas garšu. Ābolu salāti ir kāpostu salātu veids, kas gatavots no pīrāgiem Granny Smith āboliem, kurus gatavo juliennes stilā un izmanto kāpostu vietā. Šis ir izvēles garnīrs, kas lieliski sader ar lielāko daļu krūšu veidu.