Svaigi pagatavota bekona garša ir gandrīz neatvairāma, un tāpēc tas atrod ceļu kastroļos, sviestmaizēs, zupās un pat maizē. Kalorijas un piesātinātie tauki, kas ir neatņemama īstā bekona sastāvdaļa, var radīt lielisku pauzi veselībai draudzīgam pavāram. Katra speķa cienītāja virtuvē ir jābūt ar produktiem, kas bez taukiem piešķirs speķa aromātu iecienītākajiem ēdieniem.
Viena iespēja ir šķidrā bekona aromatizētājs. Ir pieejami ūdenī šķīstoši sacepumi, kurus ir viegli pievienot ēdienam. Zupām, kišam un citiem galvenajiem ēdieniem viena vai divas karotes, kas sajauktas ar citām mitrām sastāvdaļām, piešķirs gan aromātu, gan garšu. Šķidru bekona esenci var arī uzkaisīt tieši uz salātiem, lai pievienotu dūmu noti.
Daži ēdieni labāk reaģē uz sausiem aromātiem nekā slapji. Sauso bekona esenci var iegādāties pulvera vai pārslu veidā, kas paredzēts iemaisīšanai traukā gatavošanas laikā. To kā garšvielu var pievienot arī atsevišķi pusdienotāji pie galda.
Vēl viens sausais aromatizētājs ir bekona sāls. Tas ir īpaši noderīgi pavāriem, kuru ģimenē ir veģetārietis, jo tas nesatur gaļas produktus. Lai gan tas piešķir gan bekona aromātu, gan garšu, tas nesatur taukus un kalorijas.
Bekona aromatizētāju var pievienot arī iepriekš pagatavotiem vai termiski apstrādātiem ēdieniem pastas veidā. Pastas ir īpaši noderīgas sausos berzēs un marinādēs. Tie piešķir speķa nokrāsas, kas traukā izceļ citas garšas un labi sajaucas ar garšaugiem, etiķi un citiem pirmsgrauzdēšanas piederumiem.
Papildus tradicionālākiem hikorijas un kļavu bekona aromatizētājiem daži uzņēmumi piedāvā šķidrus, sausus un sālītus bekona garšas produktus ar meskīta vai ābolu koka apdari. Ir ieteicams izmēģināt bekona aromatizētājus no dažiem dažādiem avotiem; daži piedāvā saldāku garšu, bet citi ir sāļāki. Mājas pavāri var eksperimentēt ar šīm garšām, pievienojot tās visam, sākot no bārbekjū mērces līdz popkornam.
Veidus, kādos var izmantot bekona aromatizētāju, ierobežo tikai iztēle. Sajaucot majonēzē dažus pilienus dūmu šķidra bekona aromāta, tomātu sviestmaizi var pārvērst par gardēžu pusdienām. Pankūku mīklā iejaucot žāvētu vai ielīmētu bekona garšu, var iegūt veselīgas brokastis, kas garšo neticami garšīgi. Bekona aromatizētājs var izrotāt krējuma sieru, pievienot salsai vai padarīt vienkāršu zemesriekstu sviesta sviestmaizi daudz apmierinošāku.