Bezglutēna piens ir daļa no bezglutēna diētas, kas ieteicama cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas. Proteīns, kas atrodams noteiktos graudos, glutēnu nevar pilnībā pārstrādāt dažu cilvēku gremošanas sistēmā. Tas izraisa imūnsistēmas reakciju un iespējamu tievo zarnu bojājumu. Dzīvnieku piens nesatur lipekli, tāpēc viss govs piens ir bezglutēna piens, ja vien tas ir dabīgā stāvoklī. Patērētājiem jābūt piesardzīgiem, jo daži produkti, kuru pamatā ir glutēnu nesaturošs piens, tiek kombinēti ar biezinātājiem un piedevām, kas satur lipekli.
Govis, kazas un aitas dabiski ražo pienu bez lipekļa. Tikai tad, ja piena produktos ir iekļautas piedevas, kas iegūtas no glutēnu saturošiem graudiem, tās izraisa reakciju cilvēkiem, kuri nepanes lipekli. Piena produkti, kuriem ir iesala aromatizētāji, augu gumija vai hidrolizēts augu proteīns, var saturēt lipekli, ja šīs piedevas ir izgatavotas no kviešiem vai citiem graudiem ar lipekli. Šokolādes piens un citi aromatizēti piena dzērieni, daži jogurti un skābais krējums varētu saturēt lipekli. Mājās gatavots šokolādes piens, izmantojot tīru kakao pulveri un pienu, nesatur lipekli.
Piena produkti, kas nesatur lipekli, nesatur no graudiem gatavotas piedevas. Pilnpiens, vājpiens un piens ar zemu tauku saturu ir piens bez lipekļa. Vienkāršs jogurts arī nesatur lipekli. Aromatizētāji, biezinātāji un citas piedevas aromatizētajos jogurta produktos var saturēt lipekli. Lielākā daļa siera ir arī bez lipekļa, tostarp dabīgie sieri, piemēram, Šveices un Čedaras, kā arī daži kausēta siera produkti.
Daži cilvēki gan nepanes lipekli, gan ir jutīgi pret piena produktiem. Piena piens, kas nav ražots no sojas, riekstiem vai rīsiem, ir alternatīva dzīvnieku izcelsmes piena produktiem. Graudi, kas satur proteīna lipekli, ir kvieši un to šķirnes, piemēram, speltas un cietie, rudzi un mieži. Citi graudu un riekstu ģimenes locekļi nesatur lipekli un ir droši cilvēkiem ar celiakiju. Rīsi nesatur lipekli, tāpēc rīsu piens ir piens bez lipekļa, ja vien tas nesatur kviešu biezinātājus.
Citi bezpiena produkti, kas atbilst bezglutēna dzīvesveidam, ir izgatavoti no sojas pupiņām vai mandelēm. Nearomatizētas, nesabiezinātas bezglutēna piena šķirnes, kas izgatavotas no sojas, rīsiem vai mandelēm, neizraisīs lipekļa vai piena nepanesības reakcijas. Dažas aromatizētu un sabiezinātu pienu bez piena šķirnes ir īpaši izgatavotas bez lipekļa un marķētas bez lipekļa. Ir pieejami daudzi resursi, kas palīdz cilvēkiem, kuri cieš no celiakijas, uzzināt par pārtikas izvēli, kas nesatur lipekli.
Dažās etiķetēs būs norādīts, vai piena vai piena produkts nesatur lipekli. Ja uz etiķetes tas nav teikts, sastāvdaļas var analizēt attiecībā uz vielām, kas varētu saturēt lipekli. Piedevas, ko dažkārt gatavo no kviešiem un citiem lipekli saturošiem graudiem, ir augu olbaltumvielas, augu gumija un modificēta pārtikas ciete. Tās ir papildus jau minētajām piedevām, kuras varētu būt izgatavotas no kviešiem un citiem graudiem ar lipekli.