Kādi ir dažādi bezglutēna čipsu veidi?

Personām ar celiakiju vai lipekļa alerģijām vienmēr ir jāizlasa etiķetes, lai pārliecinātos, ka produkts nesatur lipekli. Daudzas kartupeļu čipsu šķirnes nesatur lipekli. Tie var ietvert skābo krējumu un sīpolu kartupeļus vai čipsus ar načo garšu. Kartupeļu bezglutēna čipsi ar rančo garšu parasti ir droši tiem, kas piekopj bezglutēna dzīvesveidu. Jalapeno kartupeļu čipsi, sāls un etiķa kartupeļu čipsi un čipsi ar bārbekjū garšu arī parasti nesatur lipekli.

Izvēloties jebkuru bezglutēna čipsu šķirni, ir svarīgi izvēlēties zīmolu, kas ir sagatavots un ražots ražotnes bezglutēna zonā. Tas ir paredzēts, lai nodrošinātu, ka nepastāv lipekļa krusteniskās inficēšanās risks no citiem rūpnīcā ražotiem produktiem.

Bezglutēna pārtika un uzkodas ietver rīsu produktus. Parasti jebkura veida rīsu čipsos vai krekeros šis proteīns nav iekļauts. Glutēnu var atrast rīsu čipsos, ja tie ir bijuši savstarpēji piesārņoti ar citiem produktiem vai ja čipsos izmantotie aromatizētāji satur lipekli. Dažādi bezglutēna čipsi, kas izgatavoti no rīsiem, ir sezama, bārbekjū, laima un medus Dižonas sinepju čipsi. Kartupeļu, kukurūzas un rīsu čipsi, kas pagatavoti ar jūras sāli, parasti ir droši bezglutēna diētām.

Melno pupiņu čipsi ir glutēnu nesaturoša uzkoda, kas pagatavota no veselām melnajām pupiņām. Šī uzkoda tiek uzskatīta par veselīgu alternatīvu citiem čipsiem, kas var būt cepti vai satur lielu daudzumu tauku. Alternatīvi var izmantot pinto pupiņas. Lielākā daļa beztauku vai zema tauku satura čipsu ir arī bez lipekļa.

Dabīgie linu čipsi bez lipekļa ir vēl viena izvēle celiakijas slimniekiem. Liniem ir daudz ieguvumu veselībai, piemēram, pazemina holesterīna līmeni asinīs un asinsspiedienu, kā arī samazina iekaisumu. Linu skaidas ir izgatavotas no linu eļļas vai linu sēklām, un tās var būt uz kukurūzas bāzes.

Lielākajā daļā lielveikalu būs daudz dažādu bezglutēna čipsu un uzkodu produktu. Dažos veikalos ir noteikta eja ar glutēnu nesaturošiem produktiem, kas ir droši jebkurai personai ar lipekļa nepanesamību. Vienkārša meklēšana internetā var palīdzēt atrast veikalus, kas pārdod šos produktus.