Kādi ir dažādi krepu sastāvdaļu veidi?

Dažādu veidu krepa sastāvdaļas ir gan pašai plānajai pankūkai, gan pildījumam un pildījumam. Krepu pagatavošanas sastāvdaļas var iedalīt saldajās un sāļajās, jo pankūkas var ietvert gaļas pildījumus vai, alternatīvi, desertus. Abiem krepju veidiem mīklas sastāvdaļas parasti ir olas, milti, sāls, eļļa un piens.

Balto vai brūno cukuru var pievienot krepu mīklai, ja vēlas deserta krepes. Vegānu diētām mīklas krepu sastāvdaļas bieži ietver sojas pienu un sojas margarīnu. Aizvietojot sastāvdaļas ar krepu mīklu, jāraugās, lai iegūtu pietiekami plānu konsistenci, lai pankūkas nekļūtu pārāk biezas.

Deserta krepēs bieži izmanto augļu sastāvdaļas, piemēram, svaigas zemenes, banānu vai miera šķēles vai, alternatīvi, uz pankūkas smērētu ievārījumu. Krējuma siers ir viena no populārākajām krepu sastāvdaļām, jo ​​to var izmantot kopā ar ievārījumu vai augļiem deserta crepes vai sajaukt ar garšvielām, piemēram, dillēm un ķiplokiem, lai pagatavotu garšīgākus ēdienus. Piemēram, garšvielu krēmsiera smērējums krepēm var labi sajaukties ar vārītu bekonu un spinātu pildījumu.

Citi sāļo krepu sastāvdaļu veidi ir vistas gaļa, šķiņķis, sparģeļi, sēnes un dažādi iespējamie sieri. Papildus krējuma sieram, kam pievienotas garšvielas, no zilā, parmezāna, provolona, ​​čedara, Šveices un daudziem citiem siera veidiem ir lieliskas pikantas krepa sastāvdaļas. Svaigi vai kaltēti garšaugi, piemēram, oregano, baziliks, rozmarīns vai estragons, bieži tiek kombinēti ar pipariem, kā arī apceptiem maltiem sīpoliem un ķiplokiem, lai palielinātu vakariņu vai uzkodu krepu garšu.

Krēmveida baltās mērces, piemēram, Holandes mērces, ir populāras sāļo krepu piedevas. Kā krepa sastāvdaļas var izmantot pētersīļu zariņus, dilles vai sasmalcinātus tomātus, ko apkaisīt ar krēmīgo mērci. Vienkāršas baltās mērces vietā siera mērce var būt viena no gardajām krepu sastāvdaļām, lai papildinātu gaļas, dārzeņu un/vai siera pildījumu.

Lai palielinātu garšas pievilcību, deserta krepa sastāvdaļām var pievienot rīvētu citrona vai laima miziņu vai miziņu. Kanēlis vai šokolāde ir arī populāri deserta krepu papildinājumi. Tā kā gan deserta, gan sāļās krepes parasti tiek pasniegtas siltas, pirms sarullēšanas pagatavotajās pankūkās ieliekot šokolādes skaidiņas vai gabaliņus, var iegūt garšīgi kausētu, saldu pildījumu. Šokolādes un citu desertu krepu piedevas ietver putukrējumu, pūdercukuru, saldējumu, šokolādes vai karameļu mērci un sasmalcinātus riekstus.