Ja kādu laiku neesi mēģinājis sojas produktus, ir pienācis laiks iepirkties. Mūsdienu sojas produkti ir daudzveidīgāki un garšīgāki nekā jebkad agrāk. Lielākā daļa sojas produktu nesatur holesterīnu un satur zemu ogļhidrātu, tauku un kaloriju daudzumu, tomēr tajos ir daudz olbaltumvielu. Daudzi sojas pārtikas produkti ir bez taukiem. Sojas produkti ir iepriekš termiski apstrādāti, un tos var atrast lielo pārtikas preču veikalu ķēžu un veselīgas pārtikas veikalu atdzesētās un saldētās nodaļās.
Ledusskapja sadaļā jūs atradīsiet vienu no populārākajiem sojas produktiem: sojas suņiem. Krāsoti ar biešu sulu un garšvielām pēc garšas kā hotdogi, sojas suņiem, kas tiek pasniegti uz maizītes ar garšu, sinepēm un kečupu, ir lieliska hotdogu garša bez holesterīna un taukiem. Vēl viena izvēle ir čili sojas suņi, kā arī “ballpark” stila sojas suņi.
Citi atdzesēti sojas produkti ietver pusdienu šķēles, piemēram, veggie Boloņas, veggie šķiņķa šķēles un veggie tītara šķēles. Saritiniet šķēli, lai iegūtu ātru uzkodu ar augstu olbaltumvielu saturu un zemu kaloriju daudzumu, vai pagatavojiet savas iecienītākās sviestmaizes ar visiem stiprinājumiem. Ja vēlaties picu papildināt ar picu, izmēģiniet veggie pepperoni vai veggie salami šķēles.
Pārtikas preču veikala saldētajā sadaļā jūs atradīsiet veggie burgeru sojas produktus, kas izgatavoti ļoti daudzās šķirnēs, sākot no “grilēšanas” stila līdz “Tex-Mex” un citiem. Jūs atradīsiet arī panēti sojas vistas tīrradņi un pīrādziņi, sojas bifeļa spārniņi un sojas malta apaļa. Sajauciet pēdējos ēdienos, piemēram, mājās gatavotus tako, burito, lazanju, spageti vai čili, lai bez liekas satraukuma un mucas izbaudītu lielisko drupinātā hamburgera garšu. Atcerieties, ka jums nav jāgatavo sojas produkti: vienkārši uzsildiet un pasniedziet!
Brokastīs neaizmirstiet par sojas bekona sloksnēm vai Kanādas bekonu. Šie ēdieni lieliski garšo paši par sevi, iemaisīti olu ēdienos vai uzkaisīti uz mājas kartupeļiem vai ceptiem kartupeļiem. Sojas desa un brokastu pīrādziņi ir vēl viena iespēja pareizi sākt savu dienu.
Ja sojas produkts nesatur piena produktus, piemēram, olas vai pienu, tā priekšpusē parasti būs vārds vegāns. Daži sojas produkti ir izgatavoti no organiskās sojas, bet citi lepojas ar “bez ĢMO”, kas nozīmē, ka sastāvdaļās nav ģenētiski modificētu organismu. Ģenētiski modificētā soja ir pretrunīga un, daži varētu teikt, mazāk iekārojama patērētāju vidū, kas apzinās veselību.
Daži ļoti veiksmīgi populārāko sojas produktu zīmolu nosaukumi ir MorningStar Farms, Boca Foods un Yves Veggie Cuisine. Viņu attiecīgajās vietnēs ir uzskaitītas visas produktu līnijas un sastāvdaļas. Ja jūsu vietējais pārtikas preču tirgotājs vēl nesniedz šos produktus, varat apsvērt iespēju tos pieprasīt.