Kā sojas pienu salīdzina ar parasto pienu?

Šis piens atšķiras no parastā piena ar to, ka tas ir iegūts no augiem. Tas tiek izveidots, mērcējot sojas pupiņas un pēc tam sasmalcinot pupiņas un ūdeni. To var iegādāties veikalos vai pagatavot mājās ar sojas piena mašīnas palīdzību. Savukārt parastais piens tiek izspiests no dzīvnieku tesmeņiem, un govis ir visbiežāk izmantotais dzīvnieks. Tā kā sojas versija ir izgatavota no augiem, tā ir droša personām, kurām ir laktozes nepanesamība.

Gan sojas piens, gan parastais piens ir labi olbaltumvielu avoti, un abi nodrošina līdzvērtīgas porcijas. Tomēr sojas piens nenodrošina gandrīz tādu kalcija daudzumu kā parastais piens. Turklāt daži vitamīni, piemēram, vitamīns B12, tiek mākslīgi pievienoti sojas dzērieniem.

Sojas piena dzeršanai parastā piena vietā ir vairākas priekšrocības. Pirmkārt, tajā ir fitoķīmiskās vielas, kas palīdz samazināt vēža attīstības risku. Atšķirībā no parastā piena, sojas piens nesatur hormonus, antibiotikas, holesterīnu vai piesātinātos taukus. Katrs no šiem komponentiem ir saistīts ar paaugstinātu diabēta, vēža un citu nāvējošu slimību risku.

Tiek uzskatīts, ka sojas piens arī palīdz samazināt holesterīna līmeni un palīdz kontrolēt cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Turklāt tas ir lielisks lecitīna un E vitamīna avots, kas palīdz uzturēt ādu veselīgu, dzidru un stipru. Tas satur arī mononepiesātinātos un polinepiesātinātos taukus, kas ir pierādījuši, ka tie ir labvēlīgi sirdij. Faktiski ASV Pārtikas un zāļu pārvalde ir teikusi, ka 25 grami sojas proteīna katru dienu palīdz samazināt sirds slimību attīstības risku, ja to apvieno ar diētu ar zemu tauku saturu un zemu holesterīna līmeni. Izdzerot četras tases sojas piena dienā, tiek nodrošināts šāds sojas proteīna daudzums.