Dažādi uztura produkti ietver, bet ne tikai, kultūrisma produktus, maltīšu aizstājējus kokteiļus un dzērienus, neaizstājamās taukskābes un diētiskās eļļas, vitamīnu un minerālvielu piedevas, uztura fermentus, enerģijas batoniņus un augu piedevas. Daži cilvēki, tostarp uztura speciālisti un dietologi, uzskata, ka uzturvērtības video un grāmatas arī jāiekļauj šāda veida produktu sarakstā, jo tie sniedz sabiedrībai informāciju par uzturu. Kosmētika, kas satur vitamīnus un minerālvielas, kaut arī uzsūcas caur ādu, netiek uzskatīta par uztura produktiem.
Uztura nodarbības parasti sniedz lielu labumu tiem, kam nepieciešama padziļināta informācija par dažādiem uztura produktiem, kas varētu palīdzēt viņiem pieņemt apzinātus lēmumus par pieejamajām izvēlēm. Piemēram, kultūristi mēdz būt ieinteresēti palielināt augstas kvalitātes olbaltumvielu uzņemšanu un bieži lieto aminoskābes, lai palīdzētu viņiem veidot muskuļus kā daļu no viņu režīma. Cilvēki, kurus interesē svara samazināšana, var iegādāties uztura dzērienus, piemēram, kokteiļus, lai aizstātu vienu vai divas ēdienreizes dienā. Dažiem cilvēkiem ir jāpievērš īpaša uzmanība noteiktai pamata uztura jomai, piemēram, tiem, kuri lieto neaizstājamās taukskābes un diētiskās eļļas. Vienkāršu produktu, piemēram, olīveļļu, kurā ir daudz mononepiesātinātās eļļas un kas satur polinepiesātinātos taukus, var iegādāties, lai to pievienotu ēdienreizēm, piemēram, dārzeņu salātiem, kam to bieži vien garšo un kalpo kā mērci.
Cilvēki, kuriem ir gremošanas problēmas, varētu vēlēties lietot enzīmus, kas tiek uzskatīti par uztura produktiem, lai palīdzētu pārtikas sadalīšanai un nodrošinātu pēc iespējas lielāku uzturvielu uzsūkšanos no ēdienreizēm. Šāda pieeja gandrīz vienmēr izrādās labvēlīgāka cilvēka veselībai nekā uztura bagātinātāju, piemēram, vitamīnu un minerālvielu, lietošana, kas varētu būt veidota ar sintētiskām vielām. Citi ieteikumi uztura vajadzību apmierināšanai cilvēkiem ar vāju gremošanu ietver ķerties pie ārstniecības augu uztura, kas būtībā attiecas uz vitamīnu, minerālvielu, fermentu, dabīgo cukuru un citu uzturvielu iegūšanu no augiem. Augu izcelsmes produkti var būt augu kombinācija, kas izstrādāta, lai atvieglotu specifisku slimību simptomus, piemēram, karstuma viļņus, ko piedzīvo daudzas sievietes, kurām ir menopauze.
Ķirurģiskas operācijas orgānos, piemēram, kuņģī un tievās vai resnajās zarnās, parasti vismaz īslaicīgi traucē pacienta spēju pareizi sagremot pārtiku, no kuras jāuzņemas vitāli svarīgas barības vielas, lai saglabātu veselību. Šādam pacientam ārsti var izrakstīt uztura produktus vitamīnu un minerālvielu piedevu veidā uz noteiktu laiku vai visu atlikušo mūžu. Enerģijas batoniņi arī tiek uzskatīti par uztura produktiem, jo tie parasti ir veidoti tā, lai saturētu pietiekami daudz vitamīnu un minerālvielu, lai apmierinātu minimālās ikdienas uztura prasības.