Viesmīlis ir restorāna darbinieks, kurš ir atbildīgs par pasūtījumu pieņemšanu un ēdienu apkalpošanu klientiem. Viesmīļa uzdevums ir nodrošināt patīkamu maltīšu pieredzi, atbildot uz jautājumiem par ēdienkarti, pārliecinoties, ka pavārs ievēro īpašos maltīšu pieprasījumus, un pēc vajadzības nekavējoties uzpildot dzērienus. Dažās iestādēs viesmīļi var palīdzēt arī tādos darbos kā galdu tīrīšana, sudraba trauku uzglabāšana vai sāls un piparu trauciņu pildīšana.
Ir vairāki iemesli, kāpēc apsvērt iespēju strādāt par viesmīli. Ja esat draudzīgs, draudzīgs un jums patīk sazināties ar daudziem dažādiem cilvēkiem, viesmīļu darbs lieliski izmantos jūsu dabiskos talantus. Lielākajā daļā restorānu piedāvātais elastīgais darba laiks padara to par lielisku veidu, kā koledžas studentiem, mājās esošajiem vecākiem vai cilvēkiem ar pilnas slodzes darbu nopelnīt papildu naudu. Turklāt, tā kā jūs saņemsiet dzeramnaudu katras maiņas beigās, jums nebūs jāuztraucas par to, kā savilkt galus līdz nākamajai algai.
Lai gan viesmīļa darbam ir daudz labu punktu, ir svarīgi paturēt prātā, ka darbam ir arī trūkumi. Regulārs darbs naktīs, nedēļas nogalēs un brīvdienās var apgrūtināt savas sociālās dzīves uzturēšanu. Jo vecāks kļūstat, jo lielāka iespēja, ka ilgas stundas, stāvot uz kājām, būs fiziski nogurdinošas. No pieklājības pret visiem, pat cilvēkiem, kuri pret jums izturas slikti, var izrādīties arī izaicinājums.
Vairumā gadījumu viesmīļi mācās, veicot apmācību darba vietā. Mazākas franšīzes un ģimenes stila restorāni bieži vien pieņem darbā nepieredzējušus cilvēkus viesmīļu darbā, ja viņi izrādīs entuziasmu un labas klientu apkalpošanas prasmes. Viesnīcu vai moteļu ēdamzāles, ēdnīcas un kafejnīcas var arī izmantot mazāk pieredzējušus pretendentus.
Kad esat ieguvis zināmu pieredzi šajā jomā, varat sākt meklēt viesmīļa darbu vidēja līmeņa restorānos. Viesmīļi ar viena vai divu gadu pieredzi var arī mēģināt meklēt darbu kazino, lauku klubos vai kruīza kuģos. Lai palielinātu izredzes tikt pieņemtam darbā noteiktā amatā, pirms pieteikšanās mēģiniet pavadīt kādu laiku iestādē. Ievērojiet vispārējo atmosfēru, kā arī visas darbinieku iezīmes, kas, šķiet, ir kopīgas.
Izsmalcinātās ēdināšanas iestādes piedāvā viesmīļiem visvēlamākās darba iespējas, jo dzeramnaudas iespēja ir daudz lielāka. Īpašas prasmes, piemēram, brīvi pārvalda svešvalodu vai zināšanas par oficiālu galda apkalpošanu, var palīdzēt jums izcelties uz citu pretendentu fona. Var būt noderīgi arī pēcvidusskolas kursa darbi, kas saistīti ar restorānu un viesmīlības nozari.
Tā kā daudzi restorāni tic reklamēšanai no iekšpuses, viesmīļu darbs dažkārt var radīt citas iespējas. Labākos viesmīļus var paaugstināt par galveno viesmīli vai saimnieku. Dažreiz viesmīļi pat var strādāt līdz vadītāja palīga vai vadītāja amatam.