Kafijas dzirnaviņas tiek izmantotas vairākos veidos, izņemot kafijas pupiņu malšanu, un patiesībā daži cilvēki glabā vairākas kafijas dzirnaviņas dažādiem mērķiem. Pavāriem, kuri strādā ar plašu sastāvdaļu klāstu un izvēlas sākt no nulles ar pamata sastāvdaļām, kafijas dzirnaviņas var būt lielisks universāls smalcināšanas rīks virtuvē, un tas var būt lētāks nekā produkti, kas paredzēti īpašiem uzdevumiem, piemēram, miltu malšanai. vai malšanas garšvielas.
Viens no visizplatītākajiem kafijas dzirnaviņu izmantošanas veidiem ir garšvielu pagatavošana. Garšvielas parasti garšo vislabāk, ja tās uzglabā veselas un, ja nepieciešams, samaltas, taču tas var būt sāpīgi ikreiz, kad kādam ir vajadzīgas garšvielas. Kafijas dzirnaviņas var ātri samalt un sablenderēt garšvielas, kad vien tās ir vajadzīgas, kā arī garšaugus un citus ieslēgumus, ko izmanto garšas iegūšanai, piemēram, maltas kaltētas sēnes zupā. Kafijas dzirnaviņas ir mazāk laikietilpīgas nekā javas un piestas izmantošana, un tā var dot vienmērīgākus rezultātus.
Receptēs, kurās nepieciešami sasmalcināti rieksti vai maizes drupatas, kafijas dzirnaviņas var izmantot, lai izveidotu drupatas vai smalkāk samaltus miltus. Kvalitatīvas kafijas dzirnaviņas var izveidot pat maltus riekstu miltus, kas var būt ļoti ērti, jo šādi milti mēdz būt dārgi. Ambiciozie pavāri var arī samalt sēklas un graudus dažādiem miltiem vai izmantot kafijas dzirnaviņas, lai sasmalcinātu sēklas un graudus, lai tos izmantotu kā garnējumu vai tekstūras piedevas ēdienam.
Ja maizniekam steigā nepieciešams pūdercukurs, ar kafijas dzirnaviņām var sasmalcināt cukuru līdz smalkākai tekstūrai, savukārt kafijas dzirnaviņas var izmantot arī šokolādes rupjās drumstalās sasmalcināšanai un cepšanas darbiem vai žāvētu augļu mīkstumam. pildīti deserti. Daži cilvēki kafijas dzirnaviņas izmanto arī tādiem uzdevumiem kā izmērcētu rīsu malšana, lai pagatavotu rīsu nūdeles, vai ātri sajaukt kaltētas un pulverveida garšvielas, vienlaikus tās samazinot, lai tās atbrīvotu vairāk garšas un aromāta.
Viena lieta, kas jāievēro, lietojot kafijas dzirnaviņas vairākiem mērķiem, ir garšu pārnešana. Kafijas dzirnaviņas ir grūti rūpīgi nomazgāt, un dažas garšas labi nesajaucas. Piemēram, ja kafijas dzirnaviņas izmanto, lai samaltu asas garšvielas un pēc tam kafiju, kafija garšos pēc šīm garšvielām. Tāpat kafijas dzirnaviņas, ko izmanto ar riekstiem, nebūs drošas lietošanai pārtikā, ko patērēs kāds, kam ir riekstu alerģija.