Gatavojot ķemmīšus kartupeļus, ir daži padomi, kas var ievērojami atvieglot procesu un palīdzēt nodrošināt konsekventāku ēdienu. Kartupeļus nepieciešams sagriezt vienādā biezumā, lai tie pagatavotu vienmērīgi. Parasti ir nepieciešams ilgs cepšanas laiks, lai nodrošinātu, ka kartupeļi ir rūpīgi un vienmērīgi izcepti, lai gan to var samazināt pirms cepšanas, vārot tos. Bieži vien vislabāk ir rezervēt sieru, līdz ēdiens ir gandrīz gatavs, un pēc tam uzbērt to beigās, lai siers izkustu un apbrūninātu, nepiedegot.
Viens no svarīgākajiem apsvērumiem, gatavojot ķemmīšus kartupeļus, ir pašu kartupeļu biezums un gatavība. Vienmērīgs šķēlumu biezums ir ļoti svarīgs, lai nodrošinātu, ka katrs gabals tiek pagatavots tādā pašā ātrumā kā katrs otrs. Tas nodrošina, ka visi kartupeļi traukā tiks pagatavoti vienlaikus, kas ir svarīgi, jo pretējā gadījumā daži gabaliņi var būt lieliski pagatavoti, bet citi ir nepietiekami pagatavoti. Mandolīnas izmantošana ķemmīšu kartupeļu pagatavošanai to var ievērojami vienkāršot, jo uzstādītais asmens nodrošina vienmērīgu katra gabala sagriešanu.
Sagrieztiem kartupeļiem ir nepieciešams pietiekami daudz laika cepeškrāsnī, lai tie būtu pareizi izcepti, pat ja tie ir vienmērīgi biezi. Tas bieži prasa diezgan ilgu cepšanas laiku, kad kartupeļi ir pārklāti ar pienainu, siera mērci, kas tos pagatavo. Īsāku cepšanas laiku var panākt, kartupeļu šķēles vispirms uzvārot katlā ar ūdeni, pilnībā izvārot vai ļoti tuvu gatavībai. Pēc tam ķemmīšos kartupeļus var salikt un cept cepeškrāsnī, lai ļautu garšām sajaukties, taču ir nepieciešams mazāk laika, lai kartupeļus pareizi pagatavotu.
Šis ilgs cepšanas laiks var padarīt ķemmīšus kartupeļus diezgan viegli sadedzināt, tomēr tos parasti cep bez vāka, lai nodrošinātu vienmērīgu un precīzu gatavošanas temperatūru. Ir svarīgi arī atstāt tos bez vāka, jo tas saglabā mērci biezu un krēmīgu; aizsedzot trauku, tvaiks aizturētu un, iespējams, saūdeņotu. Tomēr, tuvojoties cepšanas laikam, var būt noderīgi pārkaisīt rīvētu sieru pāri sagrieztiem kartupeļiem un pēc tam likt tos zem broilera. Tas attiecas uz tiešu, spēcīgu siltumu uz trauka augšpusi, kas kūst un apbrūnina sieru, bet to var darīt uz īsu brīdi, lai nepiedegtu.