Dažādu veidu siera kartupeļi bieži vien ir balstīti uz veidu, kādā kartupeļi tiek pagatavoti un pēc tam apvienoti ar sieru. Piemēram, ir daudz dažādu kastroļu, kuros var izmantot sagrieztus, sasmalcinātus vai kubiņos sagrieztus kartupeļus, kurus pirms cepšanas sajauc ar sieru un citām sastāvdaļām. Siera kartupeļi var ietvert arī noteiktus kartupeļu biezeņa izstrādājumus, kuros kartupeļus parasti vāra un pēc tam sasmalcina ar pienu, sviestu un sieru. Ir arī vairāki cepti vai cepti siera kartupeļu izstrādājumi, piemēram, frī kartupeļi, kas pārklāti ar sieru, divreiz cepti kartupeļi un kartupeļu mizas.
Siera kartupeļi var attiekties uz gandrīz jebkura veida receptēm, kurās kartupeļi ir galvenā sastāvdaļa un ir kaut kādā veidā apvienoti ar sieru. Viens no visizplatītākajiem šādas receptes veidiem ir kastrolis, kurā var būt daudz dažādu iespēju, sākot no ceptiem brūnajiem kartupeļiem ar sieru un beidzot ar tradicionālāku kartupeļu gratīna ēdienu. Hash-brūni var attiekties uz kartupeļiem, kas ir sagriezti kubiņos vai sasmalcināti, un tos var apvienot ar sieru un citām sastāvdaļām pirms cepšanas traukā. Siera kartupeļu “au gratin” gatavošanā bieži izmanto plānās šķēlītēs sagrieztus kartupeļus, kurus apvieno ar siera mērci, pārlej ar maizes drupatas un cep līdz zeltaini brūnai.
Kartupeļu biezeni var pagatavot arī no siera, kas bieži vien piešķir receptei gan garšu, gan bagātību. Pamatveids, kādā gatavo kartupeļu biezeni, parasti ir tāds, ka kāds vāra kubiņos sagrieztus kartupeļus, līdz tie ir gatavi. Pēc tam tos nokāš un saputo kopā, lai iegūtu pūkainu konsistenci. Dažādās receptēs var būt nepieciešams plašs sastāvdaļu klāsts, bet biezeni biezi kartupeļi bieži tiek pagatavoti, sajaucot tos ar pienu, sviestu un rīvētu sieru. Sieram kūstot, tas ēdienam piešķir papildu krēmīgumu, un siera garšu var vēl vairāk uzlabot ar maurlokiem.
Ir arī vairāki preparāti siera kartupeļiem, kuros tiek izmantoti kartupeļi, kas ir cepti veseli vai cepti. Piemēram, frī kartupeļus bieži gatavo, kad kāds sagriež kartupeļus sloksnēs un pēc tam tos cep vai apcep, līdz tie ir gatavi. Tos var pārbērt ar rīvētu sieru un nedaudz cept, līdz siers izkūst biezā mērcē virs kartupeļiem.
Divreiz ceptus kartupeļus gatavo, vispirms izcepot kartupeļus un pēc tam izgriežot iekšpusi no mizām. Pēc tam iekšpusi sajauc ar sieru un citām sastāvdaļām, pēc tam pievieno tos atpakaļ mizās un atkal cep līdz zeltaini brūnai. Kartupeļu mizas var pagatavot līdzīgi, lai gan kartupeļu iekšpusi atstāj ārpusē. Izdobtajām ādām pirms cepšanas un pasniegšanas var pievienot sieru, bekonu, maurlokus un citas sastāvdaļas.