Lai ātri un vienkārši pagatavotu melleņu pīrāgu, var izmantot iepriekš sagatavotu garoziņu. Pavāri, kuri dod priekšroku mājās gatavotai garozai, to var pagatavot no miltiem, sacepuma, cukura un ūdens. Var izmantot konservētu melleņu pildījumu, bet melleņu pīrāga pildījumu var pagatavot arī no mellenēm, cukura, ūdens un kāda veida biezinātāja, piemēram, kukurūzas cietes. Kad pildījums ir ieliets apakšējā garozā, to var papildināt ar augšējo garozu vai drupatas virskārtu.
Melleņu pīrāga pagatavošanai var izmantot drupaču garozu vai tradicionālo garozu atkarībā no cilvēka vēlmēm. Piemēram, populāras ir Grehema krekinga garozas, un tās var iegādāties jau sagatavotas alumīnija kārbās. Nevārītas tradicionālās garozas var atrast arī lielākajā daļā lielveikalu ledusskapju vai saldētavu nodaļās.
Pīrāga garozas pagatavošana var būt pavisam vienkārša. Lai sāktu gatavot pamata melleņu pīrāga garozu, sviestu vai saīsinājumu sablenderē ar miltiem un cukuru. Pēc tam maisījumam pievieno aukstu ūdeni, līdz veidojas mīkla. Pēc tam šo mīklu atdzesē, pirms to saplacina ar rullīti un ievieto pīrāgu pannā.
Ļoti vienkāršam melleņu pīrāgam var izmantot konservētas mellenes. Var izmantot arī saldētas mellenes, taču tām jābūt nesaldinātām. Svaigas mellenes parasti ir pieejamas vasarā, un tās var novākt no melleņu krūma vai iegādāties lielveikalā vai zemnieku tirgū.
Gatavojot šāda veida augļu pīrāgus, ļoti svarīgi ir izvēlēties svaigas, gatavas un veselīgas mellenes. Ogas nedrīkst būt ļoti mīkstas vai biezas. No tiem nedrīkst izplūst zila vai purpursarkana sula, kā arī nedrīkst būt pelējums. Pirms melleņu pīrāga pildījuma pagatavošanas svaigās ogas rūpīgi jāizskalo. Kamēr tās tiek izskalotas, jānoņem visi stublāji vai lapas, kā arī visas bojātās vai mīkstās ogas.
Lai pagatavotu melleņu pīrāga pildījumu, mellenes vispirms jāsajauc ar cukuru. Izmantotā cukura daudzums parasti būs atkarīgs no tā, cik saldu cilvēks vēlas pagatavot pīrāgu. Pēc tam sulu vai ūdeni sajauc ar ogām un cukuru. Parasti pievieno arī kukurūzas cieti vai tapioku, lai vārīšanas laikā šķidrums kļūtu biezāks.
Daži pavāri var dot priekšroku drupaču pildījumam no brūnā cukura, sviesta un miltiem. Var izmantot arī papildu pīrāga garozu. Augšējā un apakšējā garoza ir jāsaspiež kopā, lai tās noslēgtos. Arī augšējā pīrāga garozā ir jāizgriež šķēlumi, lai tvaiki izplūstu pīrāga gatavošanas laikā.
Pirms melleņu pīrāga cepšanas var izmantot folijas strēmeli, lai pārklātu garozas malas. Tas neļaus malām pārcept, pirms ir gatavs pārējais pīrāgs. Pēc tam, kad pīrāgs ir izcepts (parasti apmēram 30–45 minūtes), tam vajadzētu atdzist, pirms to sagriež šķēlēs. Tas ļaus pildījumam sacietēt, lai tas nebūtu tik šķidrs.